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2023-03-30
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在繁華的SOHO區裏，Le moment也許不是最亮眼最絢麗的餐廳。但老闆Bob的熱情與對食材的堅持，完全不亞於任何同類的餐廳。簡單的三道式裡，沙拉新鮮，番茄湯完美平衡了濃湯奶滑口感與番茄該有的酸與鮮。前菜部分加購了烤金文畢芝士，bob用了蒜片與迷迭香帶出了芝士的香味，搭配的很好。主菜的牛排火侯掌握的也非常好，能夠做到帶有焦香而不過熟，我想勢必是要有很好的火侯控制能力才做得到吧。主餐的配菜加價選擇的鵝肝與干貝也是極好的搭配。在SOHO區，Le Moment絕對是唔錯的選擇！
簡單的三道式裡，沙拉新鮮，番茄湯完美平衡了濃湯奶滑口感與番茄該有的酸與鮮。
前菜部分加購了烤金文畢芝士，bob用了蒜片與迷迭香帶出了芝士的香味，搭配的很好。主菜的牛排火侯掌握的也非常好，能夠做到帶有焦香而不過熟，我想勢必是要有很好的火侯控制能力才做得到吧。
主餐的配菜加價選擇的鵝肝與干貝也是極好的搭配。
在SOHO區，Le Moment絕對是唔錯的選擇！
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