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2024-02-16
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當周邊的商場陸續改頭換面，好運中心也不免要來個大翻新，重新定位，引進更多不同種類的食肆，喜見沙田又多一個揾食好去處。今天特意和家人來新場走一圈，經過外圍平台，發現一間手工意粉專門店，室內燈光柔和，配襯淺木色傢俬，牆上綠意盎然的裝飾，清新自然的感覺，吸引了我們的目光，正值晚飯時段，便趁機試試這間餐廳。晚市主餐牌簡約清晰， 以 QR code 落單，流程也暢順，若果平日有晚市套餐便更好，迎合我這些只想快些開餐又不想花時間看餐牌的人。法式芝士浮台洋蔥湯 $78 熱辣辣深啡色的洋蔥湯，香氣濃郁，每一口均是炒至焦糖色，半溶化洋蔥絲的踪影，質地濃稠，在口腔中散發著微微辛辣與洋蔥的甜香。湯上浮著吸滿濃湯的脆邊法包，與軟棉半固體的古也芝士溶合，吃起來更香更富口感。而餐廳也很有心思，干邑另外以試管餅奉上，只需幾滴酒香 ，令味道更俱層次，可謂靈魂所在，飲完暖笠笠又飽肚。烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁 ＄118 （ + $28巴哈馬火腿 )除了常吃的沙律菜，菠蘿、蕃茄粒，還有輕烤過的切片瓜肉及三色椒，新鮮爽脆；蟹肉碎鋪底，增添鮮味，沙律汁帶點點麻香，不辣，加入醒胃菠蘿汁，甜酸香的味道，與沙律非常合拍，添加數片巴哈
今天特意和家人來新場走一圈，經過外圍平台，發現一間手工意粉專門店，室內燈光柔和，配襯淺木色傢俬，牆上綠意盎然的裝飾，清新自然的感覺，吸引了我們的目光，正值晚飯時段，便趁機試試這間餐廳。
晚市主餐牌簡約清晰， 以 QR code 落單，流程也暢順，若果平日有晚市套餐便更好，迎合我這些只想快些開餐又不想花時間看餐牌的人。
法式芝士浮台洋蔥湯 $78 熱辣辣深啡色的洋蔥湯，香氣濃郁，每一口均是炒至焦糖色，半溶化洋蔥絲的踪影，質地濃稠，在口腔中散發著微微辛辣與洋蔥的甜香。湯上浮著吸滿濃湯的脆邊法包，與軟棉半固體的古也芝士溶合，吃起來更香更富口感。而餐廳也很有心思，干邑另外以試管餅奉上，只需幾滴酒香 ，令味道更俱層次，可謂靈魂所在，飲完暖笠笠又飽肚。
法式芝士浮台洋蔥湯
$78
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烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁 ＄118 （ + $28巴哈馬火腿 )
除了常吃的沙律菜，菠蘿、蕃茄粒，還有輕烤過的切片瓜肉及三色椒，新鮮爽脆；蟹肉碎鋪底，增添鮮味，沙律汁帶點點麻香，不辣，加入醒胃菠蘿汁，甜酸香的味道，與沙律非常合拍，添加數片巴哈馬火腿，賣相更吸引，味道更添咸香。
烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁
$118
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刁草檸檬煙三文魚意粉 $138餐廳主打創意手工意大利粉，口感十分煙韌彈牙，滑溜富蛋香，掛汁一流，確有驚喜。和以住在連鎖餐廳食開的意粉是截然不同的口感。簡單配搭以刁草檸檬醃製過的煙三文魚、少許醬汁，咸鮮味美，令人更享受手工意粉那微妙的質感。
刁草檸檬煙三文魚意粉
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川味菠蘿雞肉薄餅$138薄餅加入川味元素， 令人更躍躍欲試。菠蘿粒和大大片雞肉、芝士舖滿整個薄餅表面，少許川辣香氣來自灑在薄餅上川味粉，微微辛辣，吃起來很惹味。亦很喜歡這裏的薄餅皮，餅邊酥脆，鬆軟煙靭口感，令人食指大動。
川味菠蘿雞肉薄餅
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餐廳室內空間其實頗大，以水吧分隔左右兩邊，右堂設計明亮開掦，左邊是一條寛闊的長走廊 沿路設有4人檯，走廊尾段還有一個可容納多人聚會的大空間，兩三知己晚膳， 派對聚會， 空間有餘。
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