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2023-01-19
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仲未有機會飛去日本一於繼續係香港食下日本餐廳先今次去到西貢海旁既omakase.非常適合揸車嘅朋友樓下都幾多錶位 等15mins左右就已經有位店員仲話餐廳食客可以使用酒店停車場有免費2hrs泊車.餐廳非常有心思就連飲用/煮食嘅水都係青森縣既白神山地之水我同朋友叫左2個不同價錢既omakase分別係Set A 黃金之奧義 $1880 同Set D 雲 $980.👅賴尿蝦、蜜煮番薯配北海道八爪魚、磯粒貝、鮨煮海老配豆腐汁除左賣相吸引又好精緻 味道都唔錯唔駛好花巧既烹調方法 都可以好好食🤤.👅鮟鱇魚乾、赤身拖羅、煙燻拖羅、牡丹蝦、北海道海膽食材超級新鮮 拖羅油分又夠多好嫩滑 有入口即化既感覺.👅立鱗燒金鯛配海膽粉師傅用仔細既刀功係魚表皮𠝹左幾下然後用火燒到外皮脆脆卜卜而魚肉都可以keep到嫩滑juicy超級好味啊🤤🤤🤤.👅蜆肉忌廉波配加茂茄子🍆呢個忌廉波即係我哋平時認知嘅可樂餅香脆可口 入面係爆漿既忌廉醬茄子都炸到好似天婦羅咁 好食👍🏻.👅熊本A4西冷配芥末黑醋汁一大塊金箔包住A4西冷 好奢華嘅感覺牛味濃得黎 油脂唔算多 口感幾好.👅白子配酸汁蘿蔔蓉鍋物裡面都係蔬菜🥬 湯底鮮甜好味 因為都係
一於繼續係香港食下日本餐廳先
今次去到西貢海旁既omakase
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非常適合揸車嘅朋友樓下都幾多錶位 等15mins左右就已經有位
店員仲話餐廳食客可以使用酒店停車場
有免費2hrs泊車
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餐廳非常有心思就連飲用/煮食嘅水都係青森縣既白神山地之水
我同朋友叫左2個不同價錢既omakase
分別係Set A 黃金之奧義 $1880 同Set D 雲 $980
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👅賴尿蝦、蜜煮番薯配北海道八爪魚、磯粒貝、鮨煮海老配豆腐汁除左賣相吸引又好精緻 味道都唔錯
唔駛好花巧既烹調方法 都可以好好食🤤
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👅鮟鱇魚乾、赤身拖羅、煙燻拖羅、牡丹蝦、北海道海膽食材超級新鮮 拖羅油分又夠多
好嫩滑 有入口即化既感覺
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👅立鱗燒金鯛配海膽粉師傅用仔細既刀功係魚表皮𠝹左幾下
然後用火燒到外皮脆脆卜卜
而魚肉都可以keep到嫩滑juicy
超級好味啊🤤🤤🤤
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👅蜆肉忌廉波配加茂茄子🍆呢個忌廉波即係我哋平時認知嘅可樂餅
香脆可口 入面係爆漿既忌廉醬
茄子都炸到好似天婦羅咁 好食👍🏻
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👅熊本A4西冷配芥末黑醋汁一大塊金箔包住A4西冷 好奢華嘅感覺
牛味濃得黎 油脂唔算多 口感幾好
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👅白子配酸汁蘿蔔蓉鍋物裡面都係蔬菜🥬 湯底鮮甜好味 因為都係用白神山水煮架!!!
重點係白子 兩舊大大舊係面
仲輕輕燒過個面 咬落creamy 正
👅松葉蟹腳
我同朋友share所以有兩個鍋物試下
蟹腳海水味濃 好有鮮味👍🏻
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👅鮑魚釜飯入面有三文魚醬油漬 仲有左口魚魚邊既油香
勁足料🤭 配埋北海道七星米 好好味😋
去到呢度已經6-7成飽
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👅鯛魚湯👅靜岡縣葡萄柚、車厘子、夢未來蜜瓜、京都牛乳布甸
最後飲埋個湯食埋甜品就岩岩好😌
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