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2017-02-12
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因工作關係, 情人節當日不在香港與摯愛渡過, 很高興他不但沒有埋怨, 還秘密地在這間環境和氣氛都很好的餐廳訂座, 慶祝中國情人節和預祝西方情人節.我們大約6時半到達, 由於天色尚未轉黑, 我們還可以看到晚霞美景. 餐廳地方不大, 倚窗座位不多, 幸好他早於3星期前訂位, 這天便可以享受"倚窗看落霞'伴團圓.先來一個海鮮併盤開開胃, 併盤內有生蠔, 龍蝦, 翡翠螺, 藍青口, 虎蝦, 和蜆. 一般海鮮併盤只會提供海蝦, 但是這裡卻提供成本較高的虎蝦, 而且所有海鮮皆是新鮮甜美, 伴以特別的海鮮醬, 真是令人回味. 2百餘元的海鮮併盤竟有如此質素, 超值! 再來日式雞搥, 細細隻, 相當入味! 他很細心地為我order了脆鱗馬頭魚. 賣相看似平平無奇, 細心一看便可以看到廚師的心思. 魚件放在配菜上, 以避免過份吸收湯汁, 可以保持魚身自家鮮味, 而配菜也不容忽視, 有青豆和干蕃茄, 全是優質品種. 當刀切下時, 魚鱗出奇地脆, 這種脆, 除了可以經刀义感受之外, 連耳朵也可以聽到, 感覺很得意, 很特別. 魚身烹調得剛剛好, 魚肉鮮嫩. 他為自己order了肉眼扒. 12oz肉眼扒份量相
我們大約6時半到達, 由於天色尚未轉黑, 我們還可以看到晚霞美景. 餐廳地方不大, 倚窗座位不多, 幸好他早於3星期前訂位, 這天便可以享受"倚窗看落霞'伴團圓.
先來一個海鮮併盤開開胃, 併盤內有生蠔, 龍蝦, 翡翠螺, 藍青口, 虎蝦, 和蜆. 一般海鮮併盤只會提供海蝦, 但是這裡卻提供成本較高的虎蝦, 而且所有海鮮皆是新鮮甜美, 伴以特別的海鮮醬, 真是令人回味. 2百餘元的海鮮併盤竟有如此質素, 超值!
海鮮拼盤
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日式照雞搥
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脆鱗馬頭魚
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香煎牛肋眼扒
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