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2024-05-14
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之前和同事聊天，同事提及食過一間名為「泰•初夏」的泰式火鍋幾好，向筆者大力推薦。於是，今天筆者就約了朋友過來試試。今次在午巿時段抵達，所以點了這個午市60分鐘定量火鍋，分別有5款肉類可選。湯底選擇鴛鴦鍋，分別點了椰汁雞湯和冬蔭功湯底。椰汁雞湯入口充滿椰香，帶一點酸味；而冬蔭功湯內放有香茅、辣椒、檸檬葉等香料，味道酸辣惹味。定量火鍋套餐下，西班牙栗飼豬梅片、澳洲M7牛胸腹2款肉各有150g。M7牛胸腹肉薄切，口感軟嫩；而西班牙栗飼豬梅片同樣入口柔嫩，豬肉味頗為香濃。肉片和2款湯底都好搭，好索湯頭的精華香味。除了定量的肉類，餐廳還設有自助火鍋配料專區。丸類、菇菌、蔬菜、麵類都應有盡有，其中菇菌盡索椰汁雞湯、冬蔭功湯2款湯底的味道，十分惹味。火鍋以外，亦有多款熟食小食任取。炸物類有炸蕃薯球、春卷、炸雞卷和炸雞翼，身為雞翼控的筆者忍不住狂encore雞翼。配合泰國主題，還有泰式鳳爪、木瓜沙律等小食。泰式鳳爪口感爽脆，酸酸辣辣好開胃。甜品不但有平時放題常見的蛋糕、雪糕，還有泰式糕點：椰汁西米糕和千層糕。千層糕口感軟糯煙韌，椰香味濃郁。飲品就掃QR Code下單。筆者點了龍眼冰，不過就稍嫌略甜了一
今次在午巿時段抵達，所以點了這個午市60分鐘定量火鍋，分別有5款肉類可選。
湯底選擇鴛鴦鍋，分別點了椰汁雞湯和冬蔭功湯底。椰汁雞湯入口充滿椰香，帶一點酸味；而冬蔭功湯內放有香茅、辣椒、檸檬葉等香料，味道酸辣惹味。
定量火鍋套餐下，西班牙栗飼豬梅片、澳洲M7牛胸腹2款肉各有150g。M7牛胸腹肉薄切，口感軟嫩；而西班牙栗飼豬梅片同樣入口柔嫩，豬肉味頗為香濃。肉片和2款湯底都好搭，好索湯頭的精華香味。
除了定量的肉類，餐廳還設有自助火鍋配料專區。丸類、菇菌、蔬菜、麵類都應有盡有，其中菇菌盡索椰汁雞湯、冬蔭功湯2款湯底的味道，十分惹味。
火鍋以外，亦有多款熟食小食任取。炸物類有炸蕃薯球、春卷、炸雞卷和炸雞翼，身為雞翼控的筆者忍不住狂encore雞翼。配合泰國主題，還有泰式鳳爪、木瓜沙律等小食。泰式鳳爪口感爽脆，酸酸辣辣好開胃。
甜品不但有平時放題常見的蛋糕、雪糕，還有泰式糕點：椰汁西米糕和千層糕。千層糕口感軟糯煙韌，椰香味濃郁。
飲品就掃QR Code下單。筆者點了龍眼冰，不過就稍嫌略甜了一點。
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