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2024-01-19
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西貢好多好chill嘅cafe，但我哋偏偏就揀咗間地道嘢 - 「牛牛」，聽講沙嗲牛肉麵關注組都幾多人推薦🤭 呢到最出名當然係沙嗲牛肉湯麵，不過仲有撈麵同炸脆麵可以揀，牛肉仲可以揀牛脷或者牛面珠登，夠晒多款🤣 另外，匈牙利面珠登飯好似都有唔少人推介～•🥢沙嗲牛肉炸脆麵 $58因為有見過有食評話佢哋嘅湯麵會有啲偏腍，而我又好怕食腍嘅公仔麵，所以我就揀咗炸脆麵嚟試吓😛 呢到嘅沙嗲汁味道係偏向柔和同唔辣嘅，無乜花生香，可能因為有落洋蔥🧅，所以沙嗲味道偏甜一啲，食到尾會覺得比較膩～ 炸脆麵配沙嗲汁都幾特別，而且醬汁嘅稀竭度啱啱好，撈到麵之餘又唔會浸到啲脆麵腍晒👍🏼 牛肉質地軟腍有牛味，比一般茶記食到嘅高質少少😛•🥢 黑椒牛脷撈麵 $55牛脷有5大塊，都幾厚切，食落腍得嚟又帶少少爽口👍🏼 呢到嘅黑椒汁有好多明顯嘅黑椒粒，比平時食嘅更重黑椒味，不過唔會好辣好嗆，加上同樣有啲洋蔥，所以味道都偏甜啲啲～ •🥢 鹽燒厚切牛脷芯 $55呢個厚切牛脷芯切到好似牛柳粒咁，食落口感軟嫩，唔會好乾柴，但又有咬口😋 而且調味啱啱好，食得出牛脷嘅香味～•🥢 椒鹽一口牛面珠登 $50牛面珠登嘅牛味香濃，肉質軟腍，雖然牛
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🥢沙嗲牛肉炸脆麵 $58
因為有見過有食評話佢哋嘅湯麵會有啲偏腍，而我又好怕食腍嘅公仔麵，所以我就揀咗炸脆麵嚟試吓😛 呢到嘅沙嗲汁味道係偏向柔和同唔辣嘅，無乜花生香，可能因為有落洋蔥🧅，所以沙嗲味道偏甜一啲，食到尾會覺得比較膩～ 炸脆麵配沙嗲汁都幾特別，而且醬汁嘅稀竭度啱啱好，撈到麵之餘又唔會浸到啲脆麵腍晒👍🏼 牛肉質地軟腍有牛味，比一般茶記食到嘅高質少少😛
沙嗲牛肉炸脆麵
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🥢 黑椒牛脷撈麵 $55
牛脷有5大塊，都幾厚切，食落腍得嚟又帶少少爽口👍🏼 呢到嘅黑椒汁有好多明顯嘅黑椒粒，比平時食嘅更重黑椒味，不過唔會好辣好嗆，加上同樣有啲洋蔥，所以味道都偏甜啲啲～
黑椒牛脷撈麵
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黑椒牛脷撈麵
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🥢 鹽燒厚切牛脷芯 $55
呢個厚切牛脷芯切到好似牛柳粒咁，食落口感軟嫩，唔會好乾柴，但又有咬口😋 而且調味啱啱好，食得出牛脷嘅香味～
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🥢 椒鹽一口牛面珠登 $50
牛面珠登嘅牛味香濃，肉質軟腍，雖然牛面珠登中間會有啲筋，但呢到就將佢煮到腍晒，近乎膠質咁，非常之「漿」口😆 不過雖然佢寫「椒鹽」，但上菜時侍應連埋調味粉架一齊上，有紫菜、麻辣、孜然等，所以其實牛面珠登本身嘅調味係好淡，近乎無椒鹽味🥲 而配其他調味粉亦都唔係太夾…
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