鮨 中本 (已結業)

中環這家 Omakase絕對是一場味蕾的盛宴！午餐提供2款套餐，這次選擇了比較貴的15貫壽司，款式多樣豐富。最印象深刻有醋鯖魚，以醋的酸度平衡了鯖魚的油膩感，令人驚艷。赤身則展現了魚肉的豐富風味和嫩軟質感。中拖和大拖兩款則有著獨特的口感和油脂感。海老則嚴選新鮮的竹節蝦，鮮甜多汁。海鰻則烤得香嫩滑潤，搭配醬汁更顯美味。海膽是壽司中的珍品，帶著豐潤的海洋風味。而且有小肌入口即化。最後，沙甸魚和鯖魚分別展現了不同魚種的獨特風味，加入葱等調味。Omakase不僅注重新鮮度，還給予了每款壽司獨特的風味特點，絕對是壽司愛好者必去的地方~