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2023-05-01
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🌟餐廳：鮨中本 📍地址：中環砵典乍街16號太富商業大廈地舖💰價位：～$800⏰營業時間：星期一至六12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00 （逄星期日休息）📱電話：21680070努力工作過後~Happy Friday又係時候食omakase 啦今次我就約埋朋友仔去左位於中環既「鮨中本」，歎返個由日藉師父主理既豐富既午市omakase套餐~✨沙律-好清新既日式沙律，加入大根絲、茗荷、炸銀魚仔、昆布、芝麻及酸汁，酸咪咪夠開胃～✨金目鯛壽司-金目鯛魚脂豐富，肉身結實~✨ 櫻鱒壽司-櫻鱒肉質鮮嫩，魚味濃郁~✨ 伊佐木壽司-魚油十足，入口柔軟滑順~✨千葉縣醬油漬赤身壽司-赤身經醬油漬制，魚味更突出，肉質緊緻帶爽勁~✨中拖羅壽司-魚味濃郁，帶點油花，入口更嫩滑~✨大拖羅壽司-滿滿油脂感，油花分佈好平均，入口即溶~✨車海老壽司-車海老大大隻，輕輕火灸外層，入口更鮮甜~✨馬糞海膽壽司-海膽鮮味十足，帶海水味，入口好creamy~✨ 小肌魚壽司-小肌魚口感帶點爽脆，甘香味濃而鮮甜~✨沙甸魚壽司- 沙甸魚色澤光鮮，魚鮮味夠突出~✨ 池魚壽司- 肉質厚身帶點嚼勁，鮮味十足~✨ 北寄貝壽司
📍地址：中環砵典乍街16號太富商業大廈地舖
💰價位：～$800
⏰營業時間：星期一至六12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00 （逄星期日休息）
📱電話：21680070
努力工作過後~Happy Friday又係時候食omakase 啦
今次我就約埋朋友仔去左位於中環既「鮨中本」，歎返個由日藉師父主理既豐富既午市omakase套餐~
✨沙律
-好清新既日式沙律，加入大根絲、茗荷、炸銀魚仔、昆布、芝麻及酸汁，酸咪咪夠開胃～
✨金目鯛壽司
-金目鯛魚脂豐富，肉身結實~
✨ 櫻鱒壽司
-櫻鱒肉質鮮嫩，魚味濃郁~
✨ 伊佐木壽司
-魚油十足，入口柔軟滑順~
✨千葉縣醬油漬赤身壽司
-赤身經醬油漬制，魚味更突出，肉質緊緻帶爽勁~
✨中拖羅壽司
-魚味濃郁，帶點油花，入口更嫩滑~
✨大拖羅壽司
-滿滿油脂感，油花分佈好平均，入口即溶~
✨車海老壽司
-車海老大大隻，輕輕火灸外層，入口更鮮甜~
✨馬糞海膽壽司
-海膽鮮味十足，帶海水味，入口好creamy~
✨ 小肌魚壽司
-小肌魚口感帶點爽脆，甘香味濃而鮮甜~
✨沙甸魚壽司
- 沙甸魚色澤光鮮，魚鮮味夠突出~
✨ 池魚壽司
- 肉質厚身帶點嚼勁，鮮味十足~
✨ 北寄貝壽司
-北寄貝好厚肉爽彈，鮮甜味濃~
✨ 吞拿魚蓉卷
-師父即場處理魚蓉，混合香蔥及醬油等配料，口感綿滑，油感豐富!
✨玉子燒
-玉子燒口感好滑順，蛋味濃郁，微微甜~
✨鰻魚飯
-最後以迷你鰻魚飯作結~即烤鰻魚香脆可口，飯粒索滿魚油及醬汁，好惹味!
✨麵豉湯
- 熱辣辣香噴噴，麵豉湯加入京蔥及腐皮等配料，好香濃，暖胃一流~
✨Yogurt Mousse with blueberry sauce
-有柚子雪葩或Yogurt Mousse揀，最後試咗Yogurt Mousse，清甜乳酪加上香濃藍莓醬，酸酸甜甜，解膩一流~
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😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
餐廳裝修設計走日系路線，店內燈光柔和，氣氛一流~食物方面，菜式豐富，食得好滿足!加上店員及師父態度親切，細心講解及翻譯各款食材及煮法，唔錯的體驗~
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