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2021-05-12
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今日同屋企人嚟咗觀塘，想食餐超正嘅晚餐，經過官塘工業中心三期，見到有呢間私房菜，於是決定齊齊上去食☺️4位 特選餐單 ($1656)本地水耕沙律菜半芝麻醬- 沙律菜超級新鮮，咬落六卜趣，配搭埋香濃嘅芝麻醬，濃郁同鮮甜嘅味道相互配合，份外開胃😄茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子- 呢道菜都係冇得彈，流心蛋超超超好食，茶燻味非常突出，火候控制得好好，一啲都唔會老，強烈推介大家食😋- 厚切茄子水準都一流，外脆內嫩，炸粉一啲都唔厚，個人超級鍾意食魚子醬，濃郁鮮味，將茄子嘅味道昇華幾倍💛原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯- 啖湯非常清甜，入口細膩順滑，一啲味精味都冇，而且非常足料，湯渣都份量十足，我地食到超級滿足😜椒鹽豬肺- 第一次食椒鹽豬肺，平時都係飲豬肺湯多，好特別，椒鹽香口濃郁，痛有少少微辣，但又唔會蓋過豬肺嘅鮮味，反而帶出咗豬肺嘅鮮嫩😚油浸時令海魚- 呢個都係其中我最鍾意一個菜式，油浸針嘅方式令海魚表皮變得酥脆，但肉質唔會變老，仲保持到其嫩滑，食落卜卜脆，超好味，一啖接一啖🤤江南百花雞 (半隻)- 百花雞都係驚喜滿滿，雞皮非常之好食，而且入邊饟咗蝦，令到口感層次更加豐富， 鮮味十足🤗蟹皇瑤柱時令鮮蔬
4位 特選餐單 ($1656)
本地水耕沙律菜半芝麻醬
- 沙律菜超級新鮮，咬落六卜趣，配搭埋香濃嘅芝麻醬，濃郁同鮮甜嘅味道相互配合，份外開胃😄
本地水耕沙律菜半芝麻醬
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茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
- 呢道菜都係冇得彈，流心蛋超超超好食，茶燻味非常突出，火候控制得好好，一啲都唔會老，強烈推介大家食😋
- 厚切茄子水準都一流，外脆內嫩，炸粉一啲都唔厚，個人超級鍾意食魚子醬，濃郁鮮味，將茄子嘅味道昇華幾倍💛
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
- 啖湯非常清甜，入口細膩順滑，一啲味精味都冇，而且非常足料，湯渣都份量十足，我地食到超級滿足😜
原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
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原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
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椒鹽豬肺
- 第一次食椒鹽豬肺，平時都係飲豬肺湯多，好特別，椒鹽香口濃郁，痛有少少微辣，但又唔會蓋過豬肺嘅鮮味，反而帶出咗豬肺嘅鮮嫩😚
椒鹽豬肺
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油浸時令海魚
- 呢個都係其中我最鍾意一個菜式，油浸針嘅方式令海魚表皮變得酥脆，但肉質唔會變老，仲保持到其嫩滑，食落卜卜脆，超好味，一啖接一啖🤤
油浸時令海魚
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江南百花雞 (半隻)
- 百花雞都係驚喜滿滿，雞皮非常之好食，而且入邊饟咗蝦，令到口感層次更加豐富， 鮮味十足🤗
江南百花雞 (半隻)
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蟹皇瑤柱時令鮮蔬 (菠菜)
- 呢個菜式好有驚喜，見似常見普通嘅菜但整得好好食，菠菜熟度控制得非常好，唔會太軟身👍🏻
- 蟹皇瑤柱簡直係精粹，其鮮甜細膩令到菠菜原有嘅味道更加發揮得淋漓盡致，令我唔太鍾意食菜嘅人都食到舔舔脷❤️
蟹皇瑤柱時令鮮蔬
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他鄉炒米絲 (24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉)
- 炒米絲好特別，係街外比較少有嘅麵種，米絲幼細得嚟幾有咬口，配搭埋鹹香十足嘅黑毛豬火腿，別具一番風味😆
他鄉炒米絲
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時令甜品 (薑汁黑芝麻湯圓)
- 呢個甜品都幾好食，薑味突出，但又唔會過分濃烈，搶咗湯圓嘅風頭；湯圓軟滑，內餡綿密甜美，黑芝麻味格外香濃☺️
薑汁黑芝麻湯圓
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食物質素非常高，而且餐廳內部擺設同餐具都非常別緻，而且枱與枱嘅分隔做得幾好，私隱度高，啱晒一家大細聚會😚
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