楚撚記大排檔

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休息中

楚撚記的原隻脆皮炸豬手: 豬皮炸得金黃鬆脆，食落有少少膠質有咬口，但肉質大部分都偏嫩滑。而且豬手鹹度適中，份量多。另外附上泰式甜酸醬同芥末醬來根據個人口味自由搭配豬手，又可中和油膩感，這些調味醬可以增加口感的層次，並提供不同的風味。此外，附送的甜品是清心丸綠豆爽，清心丸口感類似於大菜糕，呈現半透明方形狀。這款甜品可能是以綠豆為主要材料，味道偏甜。值得一讚地方是外賣到家還有溫熱，豬手已經去骨後拆肉，方便食用。