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2020-07-10
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位於觀塘「一亞太中心」旁邊商業大廈「世貿大樓」樓上，主打「梳乎厘班㦸」跟「窩夫」甜品的西餐廳「Cobber Coffee & Tonys Pastry」，餐廳的實際樓面看來真的不是很像工業區裡面的食店。因為「Cobber Coffee & Tonys Pastry」樓面裡面，放置了很多張梳化，幾乎做到每一張餐檯都被一張梳化傍住，食客不一定需要坐在餐椅上，也可以選擇安坐在餐廳梳化上面享用甜品。另一方面，「Cobber Coffee & Tonys Pastry」的餐牌跟主要點餐方法，都無可避免地放置在，智能手提電話裡面負責掃描「二維碼」的應用程式當中，我一知道又要掃「二維碼」之後立刻又頭痛起來了。我被迫向「Cobber Coffee & Tonys Pastry」裡面的侍應要求，利用餐廳裡面附帶線上點餐系統的智能手機，去點「Cobber Coffee & Tonys Pastry」的「梳乎厘班㦸」跟西餐食品。「Cobber Coffee & Tonys Pastry」的招牌「梳乎厘班㦸」甜品餐牌裡面，分別有五款口味「梳乎厘班㦸」，包括「原味」、「士多啤梨香蕉」、「芒果百香果」、「朱古力」
因為「Cobber Coffee & Tonys Pastry」樓面裡面，放置了很多張梳化，幾乎做到每一張餐檯都被一張梳化傍住，食客不一定需要坐在餐椅上，也可以選擇安坐在餐廳梳化上面享用甜品。
另一方面，「Cobber Coffee & Tonys Pastry」的餐牌跟主要點餐方法，都無可避免地放置在，智能手提電話裡面負責掃描「二維碼」的應用程式當中，我一知道又要掃「二維碼」之後立刻又頭痛起來了。
我被迫向「Cobber Coffee & Tonys Pastry」裡面的侍應要求，利用餐廳裡面附帶線上點餐系統的智能手機，去點「Cobber Coffee & Tonys Pastry」的「梳乎厘班㦸」跟西餐食品。
「Cobber Coffee & Tonys Pastry」的招牌「梳乎厘班㦸」甜品餐牌裡面，分別有五款口味「梳乎厘班㦸」，包括「原味」、「士多啤梨香蕉」、「芒果百香果」、「朱古力」跟「綠茶忌廉」。
「Cobber Coffee & Tonys Pastry」「梳乎厘班㦸」甜品除了有五款不同口味供食客選擇，每碟都至少有三件「梳乎厘班㦸」之外，「梳乎厘班㦸」旁邊還有一杯「Movenpick」雪糕。
不過我選擇一客「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」之後，發現「Cobber Coffee & Tonys Pastry」廚房製作出來的「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」實際製成品旁邊，原來還有切片焦糖香蕉、朱古力漿跟若干的原粒榛子。
本來「Cobber Coffee & Tonys Pastry」所有製作出來的「梳乎厘班㦸」甜品，都會附送一壺楓糖糖漿，讓食客用來為「梳乎厘班㦸」調味，不過我對糖漿版本「梳乎厘班㦸」，興趣不如濕潤醬汁版本「梳乎厘班㦸」那麼濃厚。
所以我斷然拒絕「Cobber Coffee & Tonys Pastry」在「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」的表面上，再附上質地極之稠密的任何調味用途「楓糖」「糖漿」，作為「梳乎厘班㦸」調味料。
事實上「Cobber Coffee & Tonys Pastry」廚房店員在點完「梳乎厘班㦸」大約二十分鐘後，已經把整碟「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」送到，我立刻看一片範圍頗為，而且質地尚算偏稀的朱古力醬汁。
甜味朱古力醬汁看似已淋在「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」梳乎厘班㦸的表面上，但是朱古力醬汁實際上，原來還細分了兩層不同深淺啡色的朱古力色澤。
既然「Cobber Coffee & Tony's Pastry」已經為「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」的梳乎厘班㦸表面上，淋下幅度不小的甜味朱古力醬汁，那麼勉強再淋下楓糖糖漿，只會令梳乎厘班㦸裡面的朱古力甜味被干擾而變質。
所以我利用餐廳侍應借用提供的手提電話點餐的時候，已經第一時間為甜品「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」項目裡面，預先選擇剔除「糖漿」，「糖漿」對我來說，根本就是可有可無的配料。
「Cobber Coffee & Tony's Pastry」廚房大約十多分鐘過後製作出來的「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」，單是淋在梳乎厘班㦸上的朱古力糖漿跟榛子粒，已經足夠三件梳乎厘班㦸享用到朱古力的甜味。
況且「Cobber Coffee & Tony's Pastry」原來還在「朱古力梳乎厘班㦸」旁邊，再鋪上由切片香蕉加焦糖製作而成的甜味「焦糖香蕉」，「焦糖香蕉」一共八粒整齊排列成為兩行。
結果「朱古力梳乎厘班㦸」餐碟已經鋪滿三件梳乎厘班㦸、一堆厚身甜味朱古力糖漿、數顆原粒榛子和八片「焦糖香蕉」之後，再沒有多餘空位可以放置「Movenpick」的朱古力雪糕，需要另外獨立包裝擺放在旁邊。
「朱古力梳乎厘班㦸配焦糖香蕉」製成品味道主要分為兩種，第一種來自於稠身朱古力糖漿裡面的朱古力甜味，至於第二種則是來自「焦糖香蕉」本身的甜味，還有凝固在香蕉表面的香脆焦糖甜味。
「朱古力梳乎厘班㦸配焦糖香蕉」裡面的朱古力糖漿，糖漿除了製成品甜味濃度頗高之外，糖漿的實際質地稠密之餘，又能夠完整覆蓋在三件梳乎厘班㦸的表面上。至於梳乎厘班㦸本身味道夠不夠甜，已經不算很重要。
朱古力咖啡
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至於「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」的梳乎厘班㦸最，梳乎厘班㦸本身口感實際的空氣感程度都算是頗高，至少用刀叉切下梳乎厘班㦸，梳乎厘班㦸還能夠保留完整狀態，沒有凹陷下去。
至於「朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕」套餐裡面的飲品凍「朱古力咖啡」，凍「朱古力咖啡」實際味道給我的感覺，就是朱古力的濃厚甜味，把咖啡原先的苦澀味道都掩蓋，令咖啡整體味道變得頗甜。
而且「Cobber Coffee & Tony's Pastry」負責盛載甜味「朱古力咖啡」飲品的玻璃杯，玻璃杯外型十分闊落，足以盛載大量的甜味朱古力咖啡，我為免影響晚上睡眠質素而提早享用，但是咖啡份量多，不是幾分鐘就飲得完。
所以我慢慢地，逐小逐小一點點享用「Cobber Coffee & Tony's Pastry」的凍飲飲品「朱古力咖啡」，直至熟食食品「椰香咖喱漢堡扒飯」製作完成，侍應把咖喱漢堡扒飯送過來為止。
朱古力梳乎厘班㦸配朱古力雪糕
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「Cobber Coffee & Tony's Pastry」的「椰香咖喱漢堡扒飯」，已經是餐廳裡面唯一屬於牛肉類的咖喱飯食品，而且整碟「椰香咖喱漢堡扒飯」裡面，就只有僅僅一塊牛肉漢堡扒而已。
而且「椰香咖喱漢堡扒飯」裡面的牛肉漢堡扒，稍嫌牛肉漢堡扒實際質地太過硬，也太過實，結果牛肉漢堡扒最後出來的口感也變得很乾，跟我以前在其他地方食過的牛肉漢堡扒差得遠。
況且「Cobber Coffee & Tony's Pastry」把「椰香咖喱漢堡扒飯」裡面的「牛肉漢堡扒」煮得太過熟，結果漢堡扒被切下之後，漢堡扒裡面的牛肉立刻崩潰和散落在餐碟每一處的地方。
結果我只能夠把對「椰香咖喱漢堡扒飯」的實際注意的地方，改到淺黃色的咖喱汁裡面去。「椰香咖喱漢堡扒飯」裡面的咖喱汁屬於黃咖喱，所以咖喱汁味道也跟食品名稱一樣，真的加入不少甜味的椰奶。
椰香咖喱漢堡扒飯
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所以「椰香咖喱漢堡扒飯」裡面原本咖喱汁裡面的辣味，都因為「Cobber Coffee & Tony's Pastry」廚房在咖喱汁裡面加入了太多椰奶，所以咖喱飯整體的辣味因為椰奶而有所變質，辣味被甜味椰汁所溝淡了一點點。
「Cobber Coffee & Tony's Pastry」廚房在「椰香咖喱漢堡扒飯」黃咖喱汁裡面加入了甜味椰奶，所以黃咖喱汁的實際賣相和色澤，都變成黃彤彤一片，咖喱飯顏色亮麗的同時，實際味道也由辣味變成了甜味。
即使「Cobber Coffee & Tony's Pastry」在「椰香咖喱漢堡扒飯」的白飯裡面，灑下不少類似黑芝麻的配料，不在濃厚甜味黃色咖喱汁的影響下，黑芝麻對白飯的實際味道影響也立刻被完全抵消，變成裝飾效果而已。
所以我光顧完「Cobber Coffee & Tony's Pastry」之後，發現甜品始終才是「Cobber Coffee & Tony's Pastry 」裡面的招牌食品，甜品才是餐廳裡面真正能夠吸收食客的王道之選。
相反「Cobber Coffee & Tony's Pastry」裡面有關鹹味咖喱飯熟食的選擇不多之餘，咖喱飯裡面只有來自椰奶甜味和咖喱汁香味，原本期望的辣味反而不是很明顯，漢堡扒肉質也稍嫌乾太硬，價錢又太昂貴，所以不值得推薦。
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