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2019-08-23
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在九龍塘睇完太空Snoopy的展覽 後，我們又搭火車來到大圍「M3 Italian」開餐，餐廳在大圍積富街，都是鄰近火車站，地點都方便易找，不過今日的booking 都好full ，都要8:15pm 前交枱，服務生在我們入座前都有說明，他們都很有禮貌!!環境地方的光線較暗，但每張枱上都有個蠟燭燈座照明，襯托著深啡色的木枱、沙發、餐椅、樹枝形狀的吊燈，打造犘登時尚的氣氛，掃走厭倦的傳統燈飾造型，同時讓人感覺氣氛充滿了優雅舒適的一面。餐牌的分類有頭盤、 沙律、小食、 餐湯、薄餅、意粉、意大利飯、主菜、甜品等......飲品選擇 ginger ale ，另外會跟冰塊，夠氣又香甜。頭盤有香辣蒜片啤酒煮活花甲王 $178 ，活花甲王的肉質夠晒大粒飽滿，厚肉又爆汁，散出濃厚的啤酒香，啤酒可以去除蜆肉的腥味，把花甲王與蒜片、辣椒一同煮香，也帶蒜香且鮮嫩微辣，食完蜆肉再把碗內餘下的湯水飲掉，教人吃得回味!!端上來先有海鮮龍蝦湯，這款是我的選擇，先細味品嚐整碗濃湯，鮮甜富濃郁的蝦香，內有少許龍蝦肉，龍蝦肉質彈牙，香味俱佳，鮮香又晤腥。而黑松露野菌湯都是非常美味，湯面加上了鮮忌廉、麵包粒及蕃茜碎，湯稠綿
環境地方的光線較暗，但每張枱上都有個蠟燭燈座照明，襯托著深啡色的木枱、沙發、餐椅、樹枝形狀的吊燈，打造犘登時尚的氣氛，掃走厭倦的傳統燈飾造型，同時讓人感覺氣氛充滿了優雅舒適的一面。
餐牌的分類有頭盤、 沙律、小食、 餐湯、薄餅、意粉、意大利飯、主菜、甜品等......
飲品選擇 ginger ale ，另外會跟冰塊，夠氣又香甜。
頭盤有香辣蒜片啤酒煮活花甲王 $178 ，活花甲王的肉質夠晒大粒飽滿，厚肉又爆汁，散出濃厚的啤酒香，啤酒可以去除蜆肉的腥味，把花甲王與蒜片、辣椒一同煮香，也帶蒜香且鮮嫩微辣，食完蜆肉再把碗內餘下的湯水飲掉，教人吃得回味!!
香辣蒜片啤酒煮活花甲王
$178
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端上來先有海鮮龍蝦湯，這款是我的選擇，先細味品嚐整碗濃湯，鮮甜富濃郁的蝦香，內有少許龍蝦肉，龍蝦肉質彈牙，香味俱佳，鮮香又晤腥。
海鮮龍蝦湯
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海鮮龍蝦湯
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黑松露野菌湯
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接下來又到主菜，端上來的散發出陣陣的菌香，它就是黑松露野菌意大利飯配香煎法國鵝肝($168)，鵝肝都很大塊厚身，媲美鵝肝外層微微煎香，口感細膩軟滑，入口有瞬間融化，甘香無比，再配搭充滿菌香的黑松露野菌意大利飯，香氣四溢，濃味得宜，意大利飯帶來煙韌的口感， 飯粒完全黑松露野菌汁水的精華，飯底沒有餘汁，製作相當有水準。
黑松露野菌意大利飯配香煎法國鵝肝
$168
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意大利傳統四色芝士薄餅
$148
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最後甜品是焗蘋果卷伴意大利雪糕，撒上糖霜，冷熱酥軟，加上雪糕的奶香幼滑，再來一口啖啖豐富的蘋果粒及提子乾，餡料十足，酸甜交織，而且甜度相當得宜，口感美味教人感動，也感到幸福的一刻。
焗蘋果卷伴意大利雪糕
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香橙朱古力慕絲也是不錯的選擇，質感香濃軟滑，除了朱古力味之外也充滿橙香，絕對刺激我的味蕾!!
香橙朱古力慕絲
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食物製作用心而且水準都好高，價錢得宜而且選擇性也很豐富多樣化，環境舒適，非常適合聚餐的好去處，值得推介。
題外話/補充資料：
逢星期一至四晚市(公眾假期及其前夕除外) 凡惠顧薄餅、意粉、意大利飯以及任何主食，均可每款$68升級至套餐，包括有是日餐湯、甜品、餐飲(咖啡或茶)三選二，而餐湯有選擇海鮮龍蝦湯或黑松露野菌忌廉湯
而逢星期五、六、日晚市及公眾假期，均每款$78升級至套餐
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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