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2024-04-10
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我幸運的迎接春日Menu的第一天，春天不只是眼前的花花草草，更是盤中的色香味佳餚🌸 //燒北海道帶子🔥🐚.辣根.番茄// 舌尖上的春意，是來自北海道的帶子與西方芥末 - 辣根的完美融合。每一口都是甜辣交織，喚醒春天記憶// 鴨肝慕絲🦆.油封鴨肉.莓子.李子醬// 自家製的鵝肝慕絲與油封鴨的奢華組合，口感在綿密與嚼感之間。草莓車厘子凍的鹹甜帶來春天的多彩，而蜜糖李子醬則是搭檔中的點睛之筆//酸種麵包🍞.熊蔥牛油// 彷如春風的熊蔥牛油，味道清新柔和，在酸種麵包上悠悠融合，每一口都是溫暖的味道。// 羊肚菌.釀熟成馬友魚🍄🐟.菊芋.青露筍//我超喜愛的一個組合，羊肚菌與馬友魚的創意配搭，帶來了與眾不同的口感體驗，絕對值得一試！春天的氣息在煙燻蛋黃薯蓉和青蘆筍中綻放//燉南非鮑魚🍲.大根.三黃雞湯//溫暖的中日創意湯品，三黃雞的濃郁，能聞出來的補身精華，融合南非鮑魚的鮮美，大根的清甜，如同春日暖陽般溫潤心扉//立鱗燒北海道喜知次🐟.蜆汁// 喜知次的酥脆，刀鋒落下的清脆，伴隨蜆汁的清新，辣根與刁草的點綴，是春日海洋的呼喚//烤三黃雞🐔//經過三日慢工出細活的三黃雞，香氣撲鼻。用上雞湯熬製的
//燒北海道帶子🔥🐚.辣根.番茄//
舌尖上的春意，是來自北海道的帶子與西方芥末 - 辣根的完美融合。每一口都是甜辣交織，喚醒春天記憶
// 鴨肝慕絲🦆.油封鴨肉.莓子.李子醬//
自家製的鵝肝慕絲與油封鴨的奢華組合，口感在綿密與嚼感之間。草莓車厘子凍的鹹甜帶來春天的多彩，而蜜糖李子醬則是搭檔中的點睛之筆
//酸種麵包🍞.熊蔥牛油//
彷如春風的熊蔥牛油，味道清新柔和，在酸種麵包上悠悠融合，每一口都是溫暖的味道。
// 羊肚菌.釀熟成馬友魚🍄🐟.菊芋.青露筍//
我超喜愛的一個組合，羊肚菌與馬友魚的創意配搭，帶來了與眾不同的口感體驗，絕對值得一試！春天的氣息在煙燻蛋黃薯蓉和青蘆筍中綻放
//燉南非鮑魚🍲.大根.三黃雞湯//
溫暖的中日創意湯品，三黃雞的濃郁，能聞出來的補身精華，融合南非鮑魚的鮮美，大根的清甜，如同春日暖陽般溫潤心扉
//立鱗燒北海道喜知次🐟.蜆汁//
喜知次的酥脆，刀鋒落下的清脆，伴隨蜆汁的清新，辣根與刁草的點綴，是春日海洋的呼喚
//烤三黃雞🐔//
經過三日慢工出細活的三黃雞，香氣撲鼻。用上雞湯熬製的雞腿肉和雞肉卷，肉質嫩滑，帶著淡淡的熊蔥味，是春日田野的回憶
//燒紐西蘭和羊西冷🔥🐑//
羊肉的肉質細嫩多汁，巧妙地搭配獨特的野莓醬汁的酸甜，在啖啖厚肉中，仍能保持春意盎然的清新輕盈
//🍊血橙.焦糖 白慕朱古力慕絲蛋糕🍰//
迎接春天，既是血橙適逢的季節，以當造的血橙製成果凍，酸甜相融，細膩入心。白朱古力慕絲的淡雅甜美，完美的收結這場春日味蕾之旅
（二人份量的蛋糕+$168，相信我，這是絕對值得的）
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