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2023-02-06
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係香港要食到傳統得黎又夠正宗嘅日本菜真係唔多,最近聽朋友介紹呢間日本嘅天丼食店好似真係唔錯咁就黎試一試!松葉蟹天丼期間限定嘅松葉蟹天丼!!適逢冬天係蟹盛產嘅季節,名蟹中嘅松葉蟹一向出名肉質鮮甜嫩滑.將松葉蟹製成天丼再配搭其他經典天婦羅食材令整碗天丼更豐盛更吸引.傳統天丼雖然無天婦羅咁脆口,但用上金子半之助古早秘傳醬汁,更突顯出一陣江戶時代嘅傳統風味.天丼內每件新鮮炸起嘅食材均會均匀地淋上金子半之助古早秘傳醬汁,令天丼味道更香甜惹味.除左古早秘傳醬汁外,金子半之助以日本特製高級胡麻油製成的天婦羅,令天婦羅同普遍相比色澤較深且味道更香醇.底下嘅珍珠米粒粒飽滿且吸晒秘傳醬汁,再配上流心天婦羅蛋,蛋漿沾到珍珠米粒之間,令珍珠米吸收晒整碗天丼嘅精華.迷你天丼&稻庭烏冬除左招牌天丼外,店內亦提供烏冬作選擇.對於想一次食晒2款食品嘅人,呢個配搭一定滿足到你嘅要求.迷你天丼同樣有炸流心蛋,蔬菜部份會更多,但丼內嘅炸蝦同樣香脆彈牙.稻庭烏冬有分熱食或冷食.選擇熱的話店員會係送上set嘅時候再送上一個烏冬配料木箱.內裏一共有5款配料(蔥 | 海帶 | 炸嘢脆| 木魚絲及半熟雞蛋,感覺充滿儀式感之餘亦可以按
松葉蟹天丼期間限定嘅松葉蟹天丼!!適逢冬天係蟹盛產嘅季節,名蟹中嘅松葉蟹一向出名肉質鮮甜嫩滑.將松葉蟹製成天丼再配搭其他經典天婦羅食材令整碗天丼更豐盛更吸引.傳統天丼雖然無天婦羅咁脆口,但用上金子半之助古早秘傳醬汁,更突顯出一陣江戶時代嘅傳統風味.天丼內每件新鮮炸起嘅食材均會均匀地淋上金子半之助古早秘傳醬汁,令天丼味道更香甜惹味.除左古早秘傳醬汁外,金子半之助以日本特製高級胡麻油製成的天婦羅,令天婦羅同普遍相比色澤較深且味道更香醇.底下嘅珍珠米粒粒飽滿且吸晒秘傳醬汁,再配上流心天婦羅蛋,蛋漿沾到珍珠米粒之間,令珍珠米吸收晒整碗天丼嘅精華.
松葉蟹天丼
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迷你天丼&稻庭烏冬除左招牌天丼外,店內亦提供烏冬作選擇.對於想一次食晒2款食品嘅人,呢個配搭一定滿足到你嘅要求.迷你天丼同樣有炸流心蛋,蔬菜部份會更多,但丼內嘅炸蝦同樣香脆彈牙.
稻庭烏冬有分熱食或冷食.選擇熱的話店員會係送上set嘅時候再送上一個烏冬配料木箱.內裏一共有5款配料(蔥 | 海帶 | 炸嘢脆| 木魚絲及半熟雞蛋,感覺充滿儀式感之餘亦可以按自己喜好而定.稻庭烏冬香滑彈牙,烏冬充分吸收晒烏冬醬油湯,味道鹹香又夠暖胃.
帆立貝魷魚天婦羅餅炸得鬆脆又唔會油膩,內裏魷魚鮮味又彈牙.
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