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2023-02-02
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朋友剛由北海道回港, 因為飛機延誤, 呆坐機埸一整天, 她說短期內不想再去日本. 為了令她開心, 今晚我請她去 鳥居居酒屋 回味日式燒物.這間店口碑好好, 食物有特式.開放式廚房, 燒物落單, 師傅即叫即制.食物酒品選擇多, 招牌套餐, 鳥居二人前, 正做推廣, 85折, 我們立即 order.吃燒物, 少不了飲酒. 我們叫了: 自家梅酒, 比一般市面上常喝的梅酒香, 酒質淡麗清醇, 口感輕快柔滑, 酒味不太濃烈, 好享受 !蘋果酒, 味道較為平衡, 容易入口, 來個碰杯!店員又送上冷盤小吃, 菜蔬爽口, 蘸點帶甜的赤面豉醬, 吃得開胃.小食 燒鱈魚乾 燒得乾身香脆, 沾上醒胃的沙律醬, 脆卜卜好香口, 大家一條接一條的, 吃不停口.蟹籽沙律, 蟹籽好多, 蔬菜絲鮮爽, 吃得清新又健康.先來燒物: 手造豆腐, 香脆滑溜的豆腐, 配以濃厚的醬油味道, 外脆內嫩的感覺, 令人回味.露筍豬肉卷, 鮮嫩露筍用白金豚肉包制, 既芬芳又清新, 很有特色的一款串燒.白象拔蚌刺身, 用冰碗藏著, 新鮮清甜, 腥味不重. 白象拔蚌來自愛知縣, 肉質厚,
為了令她開心, 今晚我請她去 鳥居居酒屋 回味日式燒物.
這間店口碑好好, 食物有特式.
開放式廚房, 燒物落單, 師傅即叫即制.
食物酒品選擇多, 招牌套餐, 鳥居二人前, 正做推廣, 85折, 我們立即 order.
吃燒物, 少不了飲酒. 我們叫了: 自家梅酒, 比一般市面上常喝的梅酒香, 酒質淡麗清醇, 口感輕快柔滑, 酒味不太濃烈, 好享受 !
蘋果酒, 味道較為平衡, 容易入口, 來個碰杯!
自家梅酒, 蘋果酒
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小食 燒鱈魚乾 燒得乾身香脆, 沾上醒胃的沙律醬, 脆卜卜好香口, 大家一條接一條的, 吃不停口.
燒鱈魚乾
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蟹籽沙律
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手造豆腐
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露筍豬肉卷
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白象拔蚌刺身
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味噌日本帆立貝
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紐西蘭活蟶子
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味噌龍蝦,
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自家製月見免治雞肉棒, 配日本蛋. 免治雞肉嫰滑, 入 面加了雞軟骨碎增加口感. 沾著日本雞蛋醬油吃, 好滋味.
海膽伴冷稻庭烏冬, 一盤子送上, 有海膽, 稻庭烏冬, 鵪鶉蛋, 湯.
海膽伴冷稻庭烏冬
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加拿大海膽, 入口很鮮, 絕無半點腥味, 紫菜絲很脆口. 烏冬食落滑身煙韌, 一起吃口感更順滑. 湯底好清甜. 
甜品好特別, 麻糬雪糕窩夫, 窩夫烘得外面微微的脆, 內夾有麻糬雪糕, 入口滑溜有蛋香, 甜品真出色. 
麻糬雪糕窩夫
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