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2021-08-10
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在K11見到某半開放式的餐廳裝修得很休閒很漂亮，看看餐牌發現是一家西式和泰式的fusion菜館，一於試試。阿閒泰秘製滷豬手，一見到有我愛的滷水豬手，真的忍不住不點。豬手擺在APPETIZER的欄目下，還以為份量不會很多，但其實就是完整的一隻豬手吧，根本就是一份完整的主食。味道很傳統，豬皮滷得爽彈，肉質柔軟入味，但配上開胃的酸菜，是學習德國豬手嗎， 反正吃完整隻也不會覺得膩。泰式醉貓炒新鮮手造卷粉，據介紹手造卷粉是由泰國新鮮空運到港，果然質地異常煙韌有咬口，配上惹味的肉碎，飽肚又美味。泰式手撕豬脆漢堡配脆炸薯條，今晚表現最明顯的fusion菜色，西式的漢堡配上泰式的手撕豬，雖然手撕豬的味道和滷水豬手的味道基本一樣，估計就是用豬手撕出來的，但多了泰式芒果醬的調味和其他配菜的組合，令人又有了不同的感受，還有值得一提的是脆漢堡真的很脆很好吃。份量滿滿的手撕豬，啖啖肉。芒果希臘式乳酪軟雪糕芭菲，本來想點另一款甜品芒果椰汁糯米看看有何創新，不過實在是肉吃得太多吃得太飽吃不下糯米了，就點了份乳酪雪糕芭菲來代替，酸爽的乳酪雪糕很解膩，粟米片是甜味擔當，一層夾一層，最底層還有珍多冰，也算是刷一點泰式存在
阿閒泰秘製滷豬手，一見到有我愛的滷水豬手，真的忍不住不點。豬手擺在APPETIZER的欄目下，還以為份量不會很多，但其實就是完整的一隻豬手吧，根本就是一份完整的主食。味道很傳統，豬皮滷得爽彈，肉質柔軟入味，但配上開胃的酸菜，是學習德國豬手嗎， 反正吃完整隻也不會覺得膩。
泰式醉貓炒新鮮手造卷粉，據介紹手造卷粉是由泰國新鮮空運到港，果然質地異常煙韌有咬口，配上惹味的肉碎，飽肚又美味。
泰式手撕豬脆漢堡配脆炸薯條，今晚表現最明顯的fusion菜色，西式的漢堡配上泰式的手撕豬，雖然手撕豬的味道和滷水豬手的味道基本一樣，估計就是用豬手撕出來的，但多了泰式芒果醬的調味和其他配菜的組合，令人又有了不同的感受，還有值得一提的是脆漢堡真的很脆很好吃。
份量滿滿的手撕豬，啖啖肉。
芒果希臘式乳酪軟雪糕芭菲，本來想點另一款甜品芒果椰汁糯米看看有何創新，不過實在是肉吃得太多吃得太飽吃不下糯米了，就點了份乳酪雪糕芭菲來代替，酸爽的乳酪雪糕很解膩，粟米片是甜味擔當，一層夾一層，最底層還有珍多冰，也算是刷一點泰式存在感了。
泰中有西，西中有泰，確實有點新意。
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