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2016-10-28
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心情納悶嘅十月尾，就自己去尖沙咀食個鐵板燒開心吓！環境唔大不過舒適，望住大廚喺我面前鐵板燒，幾納悶嘅心都變得開朗啦日本真蠔一塊麵包、一隻蠔及櫻花蝦排排企，之後就將隻蠔拎出嚟燒，清脆嘅沙沙聲幾咁吸引！再加啲洋蔥汁、黑椒及櫻花蝦就上菜了。隻蠔燒得啱啱好，外脆內軟，又冇縮水，蠔味勁香濃，配合櫻花蝦一齊食，徘徊在似脆又綿之間，口感極好！黑毛A4伊藤和牛原來塊麵包係用來墊住啲和牛㗎！切成粒嘅牛肉外脆，一咬開啲肉汁就爆發出嚟，中間夾雜好多脂肪，真係好邪惡，但又真係好軟腍好好味；盡吸和牛油嘅麵包太好味喇.... 食食吓突然醒起，點解冇蒜片嘅，即刻同師傅講返聲，多蒜吖唔該！但佢哋話，呢度嘅鐵板燒係比較fusion啲，當外面嘅鐵板燒俾幾式醬你點、樣樣加蒜片加大量醬汁嘅時候，佢哋係比較反傳統，牛肉係棄用蒜片，反而以岩鹽及wasabi吊味。第一次食冇蒜片嘅牛肉粒，反而更能食得出牛肉嘅鮮味！季節野菜有紅椒、翠玉瓜、冬菇及茄子，燒得爽脆炒飯喺荷包蛋上面灑滿飯粒，之後加入黃瓜、蔥粒、小女子..... 心諗乜嘢係小女子？！原來係用昆布及醬汁煮幾個鐘嘅白飯魚仔啊！太得意喇！整個炒飯因為有黃瓜而口感提升、因為有小女子而
蟹肉沙律
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一塊麵包、一隻蠔及櫻花蝦排排企，之後就將隻蠔拎出嚟燒，清脆嘅沙沙聲幾咁吸引！再加啲洋蔥汁、黑椒及櫻花蝦就上菜了。隻蠔燒得啱啱好，外脆內軟，又冇縮水，蠔味勁香濃，配合櫻花蝦一齊食，徘徊在似脆又綿之間，口感極好！
日本真蠔
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原來塊麵包係用來墊住啲和牛㗎！切成粒嘅牛肉外脆，一咬開啲肉汁就爆發出嚟，中間夾雜好多脂肪，真係好邪惡，但又真係好軟腍好好味；盡吸和牛油嘅麵包太好味喇.... 食食吓突然醒起，點解冇蒜片嘅，即刻同師傅講返聲，多蒜吖唔該！但佢哋話，呢度嘅鐵板燒係比較fusion啲，當外面嘅鐵板燒俾幾式醬你點、樣樣加蒜片加大量醬汁嘅時候，佢哋係比較反傳統，牛肉係棄用蒜片，反而以岩鹽及wasabi吊味。第一次食冇蒜片嘅牛肉粒，反而更能食得出牛肉嘅鮮味！
黑毛A4伊藤和牛
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黑毛A4伊藤和牛
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季節野菜
有紅椒、翠玉瓜、冬菇及茄子，燒得爽脆
季節野菜
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喺荷包蛋上面灑滿飯粒，之後加入黃瓜、蔥粒、小女子..... 心諗乜嘢係小女子？！原來係用昆布及醬汁煮幾個鐘嘅白飯魚仔啊！太得意喇！整個炒飯因為有黃瓜而口感提升、因為有小女子而變得更有味道。喺呢個時候芽菜就登場喇，的確如店員所講係比較淡味，重口味嘅朋友記住講聲要多鹹啊！我連埋個炒飯一齊食，所以味道都啱啱好，否則就會過鹹了
炒飯
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炒飯
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芽菜
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咖啡奶凍上面有一粒藍莓點綴，奶凍嘅顏色唔鮮豔，但勝在唔係金玉其外敗絮其中，咖啡味超香濃，甜度適中，食完鐵板燒都唔會覺得好膩！
咖啡奶凍
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咖啡奶凍
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隔離檯嘅客人點咗牛肉薄燒，八卦忙望吓師傅點煮啦，竟然發現非常有趣嘅事！就係又再反傳統，薄燒入面係夾住淮山漬，有趣！原來set lunch入面嘅黑豚薄燒係會包住kimchi㗎，哇crossover埋韓國嘢添，旁邊仲會有蘋果蓉嚟吊味，有創意！食過好多鐵板燒，大部分都係較油膩及濃味，呢度勝在比較清淡啲，第一個就諗起最適合媽咪，下次帶佢嚟試吓先
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