定食8 (已結業)

新年期間碰巧去Mikiki地庫看看可在邊麼lunch, 定食8吧, 大家都喜歡食日本野. 見到cashier上面除menu外, 有一句"如果15分鐘內野食仲未送上就免費, 心想會不會因此而衝衝馬虎準備？煙燻三文魚沙律好大而深嘅碗, 未撈前見到三文魚, 大件的, 蕃茄仔, 生菜, 紫椰菜, 粟米, 大量刨芝士碎. 撈匀後吃, 每啖都有齊所有食材, 三文魚煙燻過後的濃味給其他清新的配料balance了. 感覺很健康-- 做前菜很開胃.明太子雞翼榨了小許青檸汁在炸得脆卜卜的雞翼頓覺肥膩感低了, 急不及待吃了. 只記得是大啖肉. 醎味適中. 岩鹽牛扒定食整個tray送上, 有一碟牛扒, 一碟三小格前菜, 一碗珍珠飯, 一個牛奶布甸, 一碗麵鼓湯. 牛扒煎得剛熟, 灑上附上的岩鹽提升了牛的鮮味, 而份量完全可以大家開心share. 牛蒡和蘿蔔醃得入味, 是令人醒胃的前菜. 飯面竟有點點黑芝麻, 而牛奶布甸超濃滑. 真想encore. 原來15分鐘出餐是如斯一絲不苟, 從小節：洋蔥鋪底, 黑芝麻, presentation方面都感受到他們的認真. 加上新鮮的食材, 還要如此貼地的價錢, 下次來新蒲