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2021-12-03
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有幾次經過灣仔都會見到呢間韓國排房，店面果隻韓服機械人，非常吸睛而且好有時尚感，今日決定同女朋友黎試下，結果如我所料，可說是我食過咁多間韓國排房，整體各方面都係一個頂級既水平。環境： 樓底好高，成個空間感覺好闊落，環境影響下，食野都食得好舒暢。餐廳設有多個大卡位，韓式排房最出色既係有好多種類既前菜，一碟碟放滿成張台，所以咁大既卡位絕對坐得非常舒適。服務：店員好有禮貌同笑容，點菜時會慢慢同你介紹講解。到燒肉既時間，為左令你享受到高級韓牛既質素，店員會全程幫你燒，好貼心，間唔中都會同你傾下計講解下咁。店員話佢地有3間獨立而空間大VIP房，3個VIP房係傾生意商務好地方，經常都會有人book VIP房傾生意，食住韓牛咁傾，生意都易傾得成啦其實。我同女朋友點左一個 House Dry Age steak $680 per person好記得店員話餐廳用左28-45日熟成牛肉，會先設熟成櫃，再自行調整及跟進熟成程序，每舊肉都係獨一無二味道。佢地既西式厚切熟成扒，亦會配韓式前菜。佢黎左既熟成麻油拌生牛肉 配 醬油盛合生牛肉好好味，上面仲有魚子醬，作為開頭好開胃。醬油盛合仲好食，有醬油蝦同埋醬油鮑魚
環境： 樓底好高，成個空間感覺好闊落，環境影響下，食野都食得好舒暢。餐廳設有多個大卡位，韓式排房最出色既係有好多種類既前菜，一碟碟放滿成張台，所以咁大既卡位絕對坐得非常舒適。
服務：店員好有禮貌同笑容，點菜時會慢慢同你介紹講解。到燒肉既時間，為左令你享受到高級韓牛既質素，店員會全程幫你燒，好貼心，間唔中都會同你傾下計講解下咁。店員話佢地有3間獨立而空間大VIP房，3個VIP房係傾生意商務好地方，經常都會有人book VIP房傾生意，食住韓牛咁傾，生意都易傾得成啦其實。
我同女朋友點左一個
House Dry Age steak $680 per person
好記得店員話餐廳用左28-45日熟成牛肉，會先設熟成櫃，再自行調整及跟進熟成程序，每舊肉都係獨一無二味道。佢地既西式厚切熟成扒，亦會配韓式前菜。
佢黎左既熟成麻油拌生牛肉 配 醬油盛合
生牛肉好好味，上面仲有魚子醬，作為開頭好開胃。醬油盛合仲好食，有醬油蝦同埋醬油鮑魚，呢間所有控制都好好，非常新鮮，味道亦好高水準。
黎到主菜我地叫左Multi beef feast
（包含是日熟成肉，熟成醬油牛肋肉，和牛牛舌，和牛橫隔膜肉）
當中我最鐘意食係和牛橫隔膜肉，聽個名都知呢位係比較少，佢油花分佈平均得黎亦好有牛香同好淋，可以稱得上完美。
其次係熟成醬油牛肋肉，用醬油帶出另外一個層次，甜甜地咁。好高水準。
Multi beef feast
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和牛三角 ＄280
食牛食到興起，另外加多個油花分佈最好既和牛三角，睇到佢粉紅既色就知佢好有牛油香，而家睇返都流口水。
和牛三角
$280
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叫左一杯紅酒 Allees de Cantermerle 2013 $108
呢隻酒我之前都飲過，個人覺得配紅酒幾夾，佢帶點藍莓同士多啤梨果香，中段有少少木桶味，餘韻則有少少朱古力奶油感覺，係一隻比較溫柔既酒。
Allees de Cantemerle 2013
$108
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泡菜和牛炒飯
味道比起平時食帶少少辣香，味道好夠，而且有好多牛肉。
泡菜和牛炒飯
$2
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大醬湯配飯
大醬湯既調味好夠，夾埋白飯一齊食係享受，當然湯內既牛亦係用上店家既熟成肉。
大醬湯配飯
$1
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最後食埋個甜品
義式經典提拉米蘇 ＄72
好大份，但呢個真係超好食，底有咖啡汁，女友最愛。
義式經典提拉米蘇
$72
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焦糖海鹽雪糕 ＄72
海鹽味同焦糖一向都係最佳配搭，為呢段美食之旅作一個美滿既結尾。
焦糖海鹽雪糕
$72
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