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2021-11-29
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星期日同女朋友黎到元朗，陽光明媚、涼風陣陣，順住教育路大坑渠散下步。突然一陣好濃郁既豬骨湯撲面而來，左搵右搵終於發現香味源自呢間麵屋。隱首先靚仔對於美食係無乜抵抗力的，其次當年在日本居住既經驗都令靚仔對拉麵有一份獨特既偏愛。小店裝潢十分「骨子」，一眼睇曬全場不足10台客，但就有一種好溫暖既感覺。牆上擺滿日本動漫特色figure（可惜靚仔對動漫並不熱衷，無法辨別個稀有性，呵呵）小店都保留左傳統拉麵店剔紙仔點餐，拉麵一共有四款選擇：分別係「白隱」豚骨湯底、「黑隱」黑蒜油「赤隱」辣肉球，「限定隱」鰹魚湯底。嗜辣既靚仔毫不猶豫咁幫女朋友點左最值得試既「白隱」，自己就當然係試下咁特別既辣肉球「赤隱」啦！(赤隱$88 + 蛋1只$12)麵身油份充足，麵體都十分飽滿掛湯，我選擇既硬麵亦非「生勾勾」，而係先靭後硬既咬感，十分有層次。辣肉球一夾即散，有種食米線時炸醬既感覺，辣度不夠但都稍有刺激，十分新鮮。(白隱$72)女朋友既「白隱」並無令我地失望，一啖湯頭落口係暖暖既油脂，吞落喉嚨一刻一陣豬骨髓被融化既濃濃香味迴盪喉腔，證明小店熬湯用既豬骨必然是真材實料。湯要夠濃唔一定係落重調味，料足一樣可以做到，今
突然一陣好濃郁既豬骨湯撲面而來，左搵右搵終於發現香味源自呢間麵屋。隱
首先靚仔對於美食係無乜抵抗力的，其次當年在日本居住既經驗都令靚仔對拉麵有一份獨特既偏愛。
小店裝潢十分「骨子」，一眼睇曬全場不足10台客，但就有一種好溫暖既感覺。牆上擺滿日本動漫特色figure
（可惜靚仔對動漫並不熱衷，無法辨別個稀有性，呵呵）
小店都保留左傳統拉麵店剔紙仔點餐，拉麵一共有四款選擇：
分別係「白隱」豚骨湯底、「黑隱」黑蒜油「赤隱」辣肉球，「限定隱」鰹魚湯底。嗜辣既靚仔毫不猶豫咁幫女
朋友點左最值得試既「白隱」，自己就當然係試下咁特別既辣肉球「赤隱」啦！
(赤隱$88 + 蛋1只$12)
麵身油份充足，麵體都十分飽滿掛湯，我選擇既硬麵亦非「生勾勾」，而係先靭後硬既咬感，十分有層次。辣肉
球一夾即散，有種食米線時炸醬既感覺，辣度不夠但都稍有刺激，十分新鮮。
(白隱$72)女朋友既「白隱」並無令我地失望，一啖湯頭落口係暖暖既油脂，吞落喉嚨一刻一陣豬骨髓被融化既濃濃香味迴
盪喉腔，證明小店熬湯用既豬骨必然是真材實料。湯要夠濃唔一定係落重調味，料足一樣可以做到，今次小店就
係十分合格既水平。
(燒章魚丸$30)小食既種類太多，靚仔都唔再一一介紹，只重點提一提我地㨂左既章魚丸子。最最最值得一提係服務員真係非常
細心，係落單後再問一句丸子既沙律醬要唔要分開上，十分體貼。
最後靚仔加多左一份替玉($15)，用沾湯既方式結束呢一餐 ;P
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