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2019-09-12
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其實我本來不是想光顧「極尚大瀛喜日本料理」，不是想食「極尚大瀛喜日本料理」裡面的午市放題，而是想食平日長期光顧的某酒店自助餐，可惜該酒店當日的自助午餐已經滿座。所以我們四人，包括我跟阿媽、阿姨、細佬在內，才被迫轉去觀塘「一亞太中心」樓上，食觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的午市放題料理。不過我們四人千里迢迢來到觀塘「一亞太中心」，坐升降機去到「極尚大瀛喜」的樓層，才發現現在的「極尚大瀛喜」，有些食品甜品的安排，比以前的「極尚大瀛喜」稍為遜色了一點點。例如即使「極尚大瀛喜」的放題料理裡面沒有「雞飯」可以享用，但是「極尚大瀛喜」至少還會有例如炒飯、丼飯等等可以飽肚的料理食品。我可以點雞翼小食加炒飯丼飯，勉為其難當作午餐的食品。由於我已經換上新的手提電話，所以連觀塘分店「極尚大瀛喜」專用的手機線上落單點菜程式，我也未有透過手機程式商店，重新安裝「極尚大瀛喜」的點餐手機應用程式，也懶得再下載。所以我今次在觀塘分店的「極尚大瀛喜」，全程都需要借用阿姨已經安裝手機程式的手提電話，作為線上點菜的替代品。阿媽細佬已經習慣了手機程式點餐，不會再考慮使用一般點餐紙了。結果我一透過阿姨手提電話裡面的應用程式，
所以我們四人，包括我跟阿媽、阿姨、細佬在內，才被迫轉去觀塘「一亞太中心」樓上，食觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的午市放題料理。
不過我們四人千里迢迢來到觀塘「一亞太中心」，坐升降機去到「極尚大瀛喜」的樓層，才發現現在的「極尚大瀛喜」，有些食品甜品的安排，比以前的「極尚大瀛喜」稍為遜色了一點點。
例如即使「極尚大瀛喜」的放題料理裡面沒有「雞飯」可以享用，但是「極尚大瀛喜」至少還會有例如炒飯、丼飯等等可以飽肚的料理食品。我可以點雞翼小食加炒飯丼飯，勉為其難當作午餐的食品。
由於我已經換上新的手提電話，所以連觀塘分店「極尚大瀛喜」專用的手機線上落單點菜程式，我也未有透過手機程式商店，重新安裝「極尚大瀛喜」的點餐手機應用程式，也懶得再下載。
所以我今次在觀塘分店的「極尚大瀛喜」，全程都需要借用阿姨已經安裝手機程式的手提電話，作為線上點菜的替代品。阿媽細佬已經習慣了手機程式點餐，不會再考慮使用一般點餐紙了。
刺身
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結果我一透過阿姨手提電話裡面的應用程式，就立刻發現「極尚大瀛喜日本料理」應用程式裡面的熟食食品裡面，找來找去還是找不到任何與飯類有關係的食品。
最後我只能夠選擇，點選一些「極尚大瀛喜日本料理」裡面壽司飯食品，加上一些炸雞翼等等的雞肉料理，勉強組合一客我還能夠食的午飯。
觀塘「極尚大瀛喜日本料理」裡面的炸雞翼小食，炸雞翼製成品的口感，仍然是上次光顧時候的水準，炸雞翼的皮炸得頗為香脆，裡面雞肉有少許來自鹽醃出來的鹹味，加上有油炸出來的香味。
蒜片和風汁炒牛柳粒
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至於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」裡面的魚生刺身，仍然算是保持新鮮，我透過阿姨手機裡面的應用程式，點選選擇完魚生刺身完畢不久，「極尚大瀛喜日本料理」的侍應已經很快送到。
至於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」其他的料理，例如牛肉料理小食，「極尚大瀛喜日本料理」製作相關食品的速度，都尚算是偏快，也很少有意外漏單。
觀塘「極尚大瀛喜日本料理」甚至有些熟食食品，例如味道偏甜和有蒜香的牛肉類食品「蒜片和風汁炒牛柳粒」，在我剛剛利用手機應用程式裡面的點餐系統，完成點餐程序不久，侍應已經很快送到。
芝麻雞翼
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對於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」裡面的壽司跟壽司卷料理食品，我最喜歡的日本壽司料理食品，是甜味的鰻魚壽司、鰻魚卷，還有蛋類的玉子壽司。
我一向都比較喜歡食甜味的壽司食品，所以我對於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」，裡面廚房師傅製作的甜味鰻魚壽司、芒果壽司卷和玉子壽司食品，我都是毫無抗拒，全部都一一食光。
至於觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」裡面可以即場選擇拿取的前菜沙律小食，則全部被安排放置在「極尚大瀛喜日本料理」餐飲區，雪糕和飲品冷凍櫃的旁邊，感覺彷彿把放題變成了主餐填點餐紙，前菜甜品自己去領取的「半自助餐」。
壽司
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結果我無意中發現到，觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的餐前小食櫃檯裡面，竟然有預先製作完成，供食客親自選取享用的大熱小食「鹹蛋黃炸魚皮」。
「極尚大瀛喜日本料理」裡面的「鹹蛋黃炸魚皮」，我把炸魚皮放入口的時候，炸魚皮的口感尚算是爽脆，而且炸魚皮也有鹹蛋黃，也有來自鹹蛋黃的鹹甜鮮味。
至於傳統日本料理裡面，經常都有機會食到的餐前小食「涼拌螺肉」，今次我也意外發現到它的出現，而且場內選取「涼拌螺肉」的食客不多，讓我有機會拿到不少「涼拌螺肉」。
「涼拌螺肉」的口感頗為彈牙，「涼拌螺肉」表面的涼拌醬汁味道，也是偏向比較甜和微辣，「涼拌螺肉」作為前菜或者小食也是非常不錯的選擇。
至於觀塘「極尚大瀛喜日本料理」裡面的甜品，今次觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」反而有點讓我感到有點失望，因為觀塘「極尚大瀛喜」裡面的自助乳酪軟雪糕機器，忽然消失無蹤。
結果我只能在觀塘「極尚大瀛喜日本料理」剩下的兩個冷凍雪糕櫃裡面，拿出剩餘的韓國品牌冰涼雪糕條甜品，還有本地品牌的脆皮雪糕批。
韓國品牌的冰涼雪糕條，裡面的味道雖然仍然很甜，可惜雪糕冰凍櫃裡面的冰凍溫度，始終未能讓韓國冰涼雪糕條裡面的溫度完全冰卻下來。
鹹蛋炸魚皮
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結果「極尚大瀛喜日本料理」裡面的韓國品牌冰涼雪糕條，很快就已經因為冷卻時間不夠，所以很快就已經融化軟掉下來，雪糕條融化出來的汁液，幾乎弄髒我身上的衣服。
反而香港本土品牌的朱古力脆皮雪糕批，雪糕批除了外層的朱古力脆皮，比較容易瓦斯崩塌下來，幾乎弄髒我的衣服之外，雪糕批裡面的甜味都仍然是正常。
至於「極尚大瀛喜日本料理」冷凍雪糕櫃裡面其餘的雪糕，大部分都是韓國品牌的雪糕甜品，或者是本土品牌裡面的雪糕批和雪條，日本品牌的雪糕幾乎消失殆盡。
所以韓國的冰涼雪糕條不是不好食，只是龍肉食得太多，都遲早會有食厭的一日到臨，韓國的冰涼雪糕批甜品也不例外，奈何我食不到太多雪糕條，所以食了兩支雪糕條就已經鳴金收兵了。
至於觀塘「極尚大瀛喜日本料理」裡面的糕點甜品，放置糕點的冷凍櫃裡面，放置的甜品大部分都是杯裝的啫喱、果凍、奶凍，或者是杯裝的甜品。
所以食客還是不要太過期望，期望觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的糕點冷凍櫃裡面，會無端端有芝士蛋糕，或者其他的蛋糕甜品提供了。
雪條
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所以，想在觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的午市放題裡面食到著名外國品牌的雪糕杯，已經幾乎可以肯定是不可能做得到了，難以跟酒店自助餐看齊。
已經沒有了軟雪糕機器的觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」，甜品雪條裡面的味道已經不再是我以往最喜歡，食完可以再食下去的甜味和冰涼感覺。
所以即使觀塘「極尚大瀛喜」午市放題價錢不算昂貴，除非又是阿媽下次還想再食，否則觀塘「極尚大瀛喜日本放題」暫時還是欠缺足夠理由說服我再去光顧享用。
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