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2020-11-16
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見近排天氣轉涼，即刻喚起咗小編打邊爐嘅心，急不及待咁即日約埋另一半去打番個邊爐☺️之前同朋友食過銅鑼灣果間616牛肉火鍋覺得幾正，所以今次決定encore👍🏻 ————————————由於我地無提前book位，去到銅鑼灣分店先發現full曬🙈好彩waitor即刻幫我地打去北角分店留位，就轉左場去北角🤣🥘鴛鴦麻辣湯底火鍋 $388🥘 (7.5/10)🍲湯底：鴛鴦麻辣牛骨湯底 （7/10）湯底方面我地嗌咗鴛鴦湯底，因為食辣之餘都想用清湯湯底黎食番牛肉本身既味道，同時亦用黎烚下菜☺️ 個麻辣湯底keep到水準，辣度得宜，唔會因為過辣而搶咗牛肉嘅味🤓牛骨清湯都幾唔錯同足料，都見到有2-3嚿牛肉🐥🥩牛肉：安格斯橫隔肌 (8/10)橫隔肌肉質偏厚實，好濃牛肉味，食落有嚼勁得黎完全唔韌，細心品嚐可以感受到牛肌肉紋理既分佈✨鍾意食有咬口既朋友絕對可以一試☺️🥩🍳牛肉：滑尾龍 (8.5/10)同橫隔肌相反，滑尾龍嘅肉質真係超滑嫩✨呢碟牛肉會連埋一隻生蛋上，食之前將牛肉同蛋液撈勻，然後將沾滿蛋液既牛肉擺喺湯底到淥幾秒就可以～塊肉比蛋液包裹住，食落口真係嫩滑到有d唔似食緊牛肉😂蛋液又可以鎖住牛肉既肉汁同保護肉質，
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由於我地無提前book位，去到銅鑼灣分店先發現full曬🙈好彩waitor即刻幫我地打去北角分店留位，就轉左場去北角🤣
🥘鴛鴦麻辣湯底火鍋 $388🥘 (7.5/10)
🍲湯底：鴛鴦麻辣牛骨湯底 （7/10）
湯底方面我地嗌咗鴛鴦湯底，因為食辣之餘都想用清湯湯底黎食番牛肉本身既味道，同時亦用黎烚下菜☺️ 個麻辣湯底keep到水準，辣度得宜，唔會因為過辣而搶咗牛肉嘅味🤓牛骨清湯都幾唔錯同足料，都見到有2-3嚿牛肉🐥
🥩牛肉：安格斯橫隔肌 (8/10)
橫隔肌肉質偏厚實，好濃牛肉味，食落有嚼勁得黎完全唔韌，細心品嚐可以感受到牛肌肉紋理既分佈✨鍾意食有咬口既朋友絕對可以一試☺️
🥩🍳牛肉：滑尾龍 (8.5/10)
同橫隔肌相反，滑尾龍嘅肉質真係超滑嫩✨呢碟牛肉會連埋一隻生蛋上，食之前將牛肉同蛋液撈勻，然後將沾滿蛋液既牛肉擺喺湯底到淥幾秒就可以～塊肉比蛋液包裹住，食落口真係嫩滑到有d唔似食緊牛肉😂蛋液又可以鎖住牛肉既肉汁同保護肉質，好有驚喜👍🏻🥰
🥩牛肉：匙柄 (7/10)
同上面果兩款比，匙柄就食落冇咩特別～油脂唔多，食落偏彈牙，不過肉質同味道都中規中矩，保險之選💁🏽♂️
🍤蝦滑(8/10)、🥬娃娃菜(6/10)、🍜公仔麵(6/10)
除咗食牛，我地仲叫左蝦滑、娃娃菜同公仔麵，蝦滑幾唔錯，食落好彈牙好足料👶🏻娃娃菜同公仔麵就正正常常啦，值得一提嘅係用麻辣湯底煮嘅公仔麵好惹味😋
🥤洛神玫瑰茶、烏梅汁 (6/10)
飲品方面就比較失色啦，因為兩款飲品都偏甜，一般啦🙈
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餐廳既餐牌特別推薦左柑桔+牛肉汁呢個醬汁組合，我哋照跟住整左黎試，真係幾唔錯👶🏻同牛肉好夾，亦提到牛肉既鮮味✨
雖然野食唔會話樣樣好驚喜，但係完全滿足到我地食牛同打邊爐既心，係有水準既火鍋店，都推薦大家去嫁～💃🏻不過提提大家去食616嘅話記得提早少少book位啦😊
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😋味道：7.5/10
🤵🏻服務：7.5/10
💰抵食：7/10
⏳排隊時間：5分鐘
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