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2024-01-18
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醉潮館 荃灣勝瓜鮮甜白蜆湯絲瓜蜆湯味道鮮甜，拌飯或粉麵食都一樣沒問題。白蜆啖啖肉又鮮甜，食落去無砂，味道鮮甜清新，令人愛上傳統鴨蛋煎蠔烙傳統鴨蛋煎蠔烙，選用傳統嘅鴨蛋煎製，上碟見到個蠔餅放喺竹籃碟上好，一口咬落去條邊係香脆可口，有口感既蠔餅好值得欣賞、入面嘅蠔仔好大粒及份量都好多，咬蠔仔粒粒都肥美啖啖肉潮汕滷水拼盤在潮州席上享有盛譽，水平高的潮州菜館，滷味拼盤一定做得好。雖然份量夠但滷水比較鹹，肉質比較硬身。這道菜有點可惜。椒鹽鮮魷有咩人會抗拒脆卜卜又咸香既椒鹽鮮魷？！基本上一去大排檔或者小菜飯店，都必點椒鹽鮮魷，菜館既鮮魷舊舊脆口，咬落係聽到聲架～鮮魷唔會過韌，但調味偏咸，稍為失色，賣相都好好靚仔
勝瓜鮮甜白蜆湯
絲瓜蜆湯味道鮮甜，拌飯或粉麵食都一樣沒問題。白蜆啖啖肉又鮮甜，食落去無砂，味道鮮甜清新，令人愛上
傳統鴨蛋煎蠔烙
傳統鴨蛋煎蠔烙，選用傳統嘅鴨蛋煎製，上碟見到個蠔餅放喺竹籃碟上好，一口咬落去條邊係香脆可口，有口感既蠔餅好值得欣賞、入面嘅蠔仔好大粒及份量都好多，咬蠔仔粒粒都肥美啖啖肉
潮汕滷水拼盤
在潮州席上享有盛譽，水平高的潮州菜館，滷味拼盤一定做得好。
雖然份量夠但滷水比較鹹，肉質比較硬身。這道菜有點可惜。
椒鹽鮮魷
有咩人會抗拒脆卜卜又咸香既椒鹽鮮魷？！基本上一去大排檔或者小菜飯店，都必點椒鹽鮮魷，菜館既鮮魷舊舊脆口，咬落係聽到聲架～鮮魷唔會過韌，但調味偏咸，稍為失色，賣相都好好靚仔
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