醉潮館

營業中

休息中

醉潮館位置比較偏僻，人比較多，去前最好先訂座，不過有時間限制，到了一定時間他們會提醒客人離開。🍴黃金一口炸饅頭：這個饅頭外皮金黃酥脆，內部則是鬆軟綿綿。再沾上一點鍊奶，味道剛剛好。🍴砂鍋卜卜蜆煲：這個蜆非常大顆，份量也相當多。蜆的口感鮮嫩，一點沙子都沒有，十分新鮮。不過湯汁稍微有點太咸了。🍴雪裹紅蝦干芥蘭煲：這道菜有一點辣味，但還在可以接受的範圍內。紅蝦干的味道鮮甜，芥蘭口感清。🍴金湯酸菜魚：魚的口感非常滑嫩，湯的味道太酸。湯裡的大豆芽菜有點多。🍴滷水鴨：鴨肉有點柴😔

荃灣不嬲都係美食天堂就全部人都知啦，位於呢一個三陂坊附近嘅醉潮館，就係一個晚晚都人頭洶湧嘅地方。肥雞今次試咗佢嘅卜卜蜆煲，佢嘅卜卜蜆非常之鮮甜，每一口都熟晒濃濃嘅胡椒味湯汁，肥美嘅蜆肉，海水味十足。再嗌多個黑椒鐵板炒魷魚，佢嘅黑椒汁非常之惹味，彈牙爽口嘅魷魚配埋香甜嘅青椒紅椒同埋洋蔥，攞嚟送飯就一流，再試埋佢嘅乳鴿，佢嘅乳鴿係用一個鳥籠裝住，創意感十足。乳鴿炸得非常之香脆，皮脆肉嫩，好食嘅乳鴿，有陣時仲好味過炸雞。

呢間餐廳我自己已經黎過好多次😆但今次韓國朋友話想食地道餐廳我就帶左佢地黎啦😆冇卜到位，6點幾walk in，好彩岩岩好有位🙈我地叫左蠔餅好多蠔係入面🤤好好食韓國朋友話平時吾食蠔但呢個好ok!另外仲叫左沙茶醬炒麵同椒鹽鮮魷佢地又係食到舔舔脷🤣仲問我沙茶醬係咩我真係吾識答🤣🤣最後佢地都好滿意呢間餐廳又話好Local，下次要再黎

位於荃灣的醉潮館是我喜歡的打冷店其中之一。今次我們在這裡品嚐了他們的招牌菜蠔餅和砂窩粥。蠔餅：蠔餅香脆可口，而且蠔的份量相當豐富。每一口都能品嚐到鮮嫩多汁的蠔肉。略嫌有少少油。要趁熱盡快食用，凍了油味更加明顯。涼拌魚皮：這道菜的味道相對平淡，缺乏足夠的調味。魚皮亦不夠爽口。砂窩粥：這道菜提供了自選配料，我們選擇了花甲、豬潤、雞和蠔仔。花甲的大小驚人，但卻完全沒有味道，有點失望。豬潤熟度剛好，口感非常好。雞的味道一般，且骨頭多肉少。至於蠔仔，和蠔餅一樣非常新鮮。整體而言，這道砂窩粥的表現還算令人滿意，但有些配料的味道和質量有待改進。小總結❤️❤️❤️📌蠔餅香脆可口📌座位較少，記得訂座

醉潮館 荃灣勝瓜鮮甜白蜆湯絲瓜蜆湯味道鮮甜，拌飯或粉麵食都一樣沒問題。白蜆啖啖肉又鮮甜，食落去無砂，味道鮮甜清新，令人愛上傳統鴨蛋煎蠔烙傳統鴨蛋煎蠔烙，選用傳統嘅鴨蛋煎製，上碟見到個蠔餅放喺竹籃碟上好，一口咬落去條邊係香脆可口，有口感既蠔餅好值得欣賞、入面嘅蠔仔好大粒及份量都好多，咬蠔仔粒粒都肥美啖啖肉潮汕滷水拼盤在潮州席上享有盛譽，水平高的潮州菜館，滷味拼盤一定做得好。雖然份量夠但滷水比較鹹，肉質比較硬身。這道菜有點可惜。椒鹽鮮魷有咩人會抗拒脆卜卜又咸香既椒鹽鮮魷？！基本上一去大排檔或者小菜飯店，都必點椒鹽鮮魷，菜館既鮮魷舊舊脆口，咬落係聽到聲架～鮮魷唔會過韌，但調味偏咸，稍為失色，賣相都好好靚仔

三五知己揾地方聚下，見食評唔錯就衝入去拆返餐！一睇餐牌就知來啱地方，款式多，乜都有，唔講咁多，即刻叫左兩碟小食食下！ 碟涼拌葱脆魚皮口感Q彈，調味啱啱好，食極唔停手。椒鹽鮮魷炸皮簿而脆，魷魚彈牙味濃，又係下酒精選！再來整個熱辣辣潮州粥，棉棉既粥底配上大肉蟹同花甲，真係鮮得很！果皮蒸鮑魚蒸得剛好，一咬就開！個卜卜蜆煱一邊熱住一邊食，真係乜風寒都無哂！其他去到潮州鋪必點既蠔餅，滷水拼盤同椒鹽九肚魚梗係走唔甩，樣樣都精美好食一邊食好嘢一邊同班好友吹水，坐到鋪頭閂先走！

.🔺醉潮館呢間小菜館已經光顧過幾次～最近同朋友食生日飯 個個都讚不絕口😋性價比高 岩晒一大班朋友聚餐👍🏻大家最好提前訂位呀！.有幾款菜式小編特別推介👍🏻涼拌魚皮🐠魚皮超級爽口！好香麻油味～必點嘅開胃前菜😙😙.潮式砂鍋粥🍲即叫即製，有多種配料可自由配搭！當日揀左雞件、魚片、沙白、海蝦😙超足料～粥底好鮮甜～～.薯仔牛柳粒🐮基本上食小炒必點～薯仔外脆內軟～甜甜地好好味🤤牛柳亦唔會太靭，調味都做得好好👍🏻.口水雞🐥睇落好似好辣，但食落又唔會😆雞件淋滑，醬汁夠惹味😋

今次同朋友去荃灣食咁呢間中菜館，出面都幾多人排隊，入面有少少客棧feel連凳都係板凳嘅樣。———————————————🌟砂鍋粥 (膏蟹) $230呢個砂鍋粥真係好滿足！佢嘅粥底好濃郁，蟹味鮮甜，而且蟹膏都好豐富。每口食落去，都能夠感受到滿滿嘅蟹味同濃郁嘅粥湯，而且仲可以自行加青走青。如果你鍾意蟹味濃郁嘅粥，呢個砂鍋粥絕對係你嘅首選！.🌟雪裹紅蝦乾通菜煲 $88通菜煲味道夠曬惹味唔會，入面加有蝦乾、薑、辣椒等，鑊氣十足，通菜好新鮮好翠綠而且個份量仲要好多，不過都幾熱大家食嘅時候要小心啲！.🌟醉潮小炒王 $88呢款醉潮小炒王真係好豐富！佢包括韮菜花、蝦米、白飯魚、魷魚同腰果，每樣都好正！特別要提返白飯魚，佢經炸過，帶嚟一啲香脆口感，同埋魚肉鮮嫩多汁。食落去，啲食材嘅味道都好香，令呢道菜更加美味。

同家姐慶祝牛一Book咗荃灣食飯叫咗個粥勁多配料喺入面😋仲叫咗我最鍾意食既炸饅頭同埋個茄子魷魚6個人食先$1000真係好底食🤣粥底好正我一個人食都食咗3碗細

紅燒籠中乳鴿蝦片脆👍 乳鴿中等大細，外表燒到紅卜卜，夠哂脆口，火喉剛好，肉仲係滑嘅，重點係勁入味，唔點汁同鹽都好正😈荷葉膏蟹蒸飯蒸熟咗嘅蟹膏呈金黃硬挺的，蒸籠用筷子揭開包荷葉，見到成隻蟹同炒飯的荷葉勁興奮，飯仲要好入味，單食已經好正，餐廳仲要加埋切碎臘腸同蒜茸，勁香! 醉滑小炒王個小炒王鑊氣十足，炒得乾身，配埋銀魚仔，蝦乾，魷魚，滿滿鹹鮮味，加埋炸過嘅腰果，夠惹味😋最後緊係要隊返支大啤酒啦！爽！

荃灣嘅醉潮館真係一間好吸引嘅打冷舖頭，尤其喺天氣轉涼嘅時候，佢嘅菜式真係令人食到心暖。我哋首先叫咗佢哋嘅招牌菜蒜蓉椒絲炒通菜($68)。佢哋用石鍋熱上，一上桌就見到底下嘅汁都煮得沸騰，真係好吸引。而且意想唔到入面仲加咗蝦乾，味道更加豐富，好開胃。另外，我哋亦叫咗芥末牛仔粒($118)，呢個菜真係好特別。佢哋將芥末同蛋黃醬結合喺一齊，味道清新又開胃，真係令人驚喜。最後，我哋嘅重頭戲係砂鍋卜卜蜆煲($188)。雖然我哋叫咗細份，但係份量超級多。而且，蜆完全冇沙，又鮮甜。想像吓打開嘅時候，佢嘅香氣同湯汁一齊迎面嚟，真係讓人食指大動。湯底入面仲有蘿蔔同粟米，增添咗湯嘅甜度同層次感。

📍 醉潮館 (荃灣)荃灣三陂坊30號地舖荃灣不嬲都美食雲集，今晚星期一呢度都大排長龍就知一定出色，之前食過已經覺得大件又抵食。店內環境溫馨舒適、乾淨明亮，充滿古式風格😚😋💞✨👉砂鍋卜卜蜆(小）💰$188😋😋😋😋.9/5砂鍋卜卜蜆鍋好大份，份量勁多，好多蜆，隻隻肥美 又鮮甜。有好多粟米、白蘿蔔，好豐富。因為佢個湯有勁多蜆同埋白蘿蔔，所以飲落非常清甜！！！👉 雪裏紅蝦干菜心煲 💰$88😋😋😋😋.7/5一上枱聽到咋咋聲，勁有鑊氣，菜心煲份量多，蝦干同豬肉碎嚟炒，食落香口惹味！！！👉椒鹽鮮魷💰$22😋😋😋😋.8/5份量多，即炸起熱辣辣。椒鹽味道好香，鮮魷咬落好彈牙，賣相又靚仔，好味😋回頭: yesyesyes，喺度用餐好似置身於古代咁，食物用心製作，夠鑊氣，唔怪之得坐滿人客 💞✨✨✨

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❶蜜椒脆薯牛仔粒 $128牛肉粒保持咗肉質既鮮嫩同彈性🐮每一口牛肉都帶住豐富的肉汁 入口即化🐄而脆薯就係平時食到嘅薯寶🤠帶點微脆同時仲超掛汁🥔蜜椒醬汁為呢道菜增添了獨特既風味🪴醬汁濃郁而微甜 帶有微辣既口感🫶🏻同牛肉的鮮香相得益彰☺️❷雪裹紅蝦干芥蘭煲 $88芥蘭既嫩莖同嫩葉被炒至剛熟💚保持左蔬菜嘅鮮綠色澤🌳它與紅蝦干嘅鮮美相互襯托 口感豐富🦐另外佢仲用左煲仔裝住 令菜品得以保溫🥰❸砂鍋卜卜蜆煲（小）$188蜆嘅份量都相當多🐚 蜆肉都幾肥美 食落鮮嫩多汁🦭值得一讚嘅係食左咗多隻都完全唔會食到有沙🔎而湯底就加入左蘿蔔、辣椒、粉絲等食材烹製☺️不過個人就略嫌有點偏咸 但癖腥嚟講都很不錯👍🏻❹黃金一口炸饅頭 $48饅頭外皮金黃酥脆💛一咬開外皮 蒸汽隨即從饅頭中釋放🤗食落內部鬆軟 軟綿綿 同時有點咀嚼感😽沾上鍊奶一齊食 簡直係perfect match🥛

今晚試下新野，出遠門黎荃灣三阪坊呢頭食下大排檔啤啤佢。見到呢間潮潮館主力做潮式打冷，店鋪雖然位置唔多感覺都幾企理，而且7點幾已經幾Full House, 一於跟機嗌其他枱枱都食緊既野try try佢先😂！鴨蛋煎蠔餅（$88） 賣相好靚仔，見得出炸得好酥脆。佢個煎法似台式蚵仔煎用的粉漿比例多啲，比較煙韌的。幾surprise蠔仔既份量都好多下，幾乎啖啖都食到蠔仔👍🏻加埋附上的魚露或豆瓣醬簡單提鮮就夠了砂鍋卜卜蜆煲-細 （$188） 雖然佢叫自己做細煲，但一啲都唔欺場，夾落原來都差不多有近50隻蜆。簡單用蘿蔔粟米湯底，主要食番蜆的原汁原味。食左好多排檔濃郁美食之後間一間場都唔錯雪裏紅蝦乾芥蘭煲（$88）上碟好香蝦乾同雪菜味，望住個煲熱辣辣、滋滋聲，香味四迸，好治癒啊🤩芥蘭炒得好香，Keep到幼嫩，同啲配菜好夾，同白飯或啤酒更夾😋一路食一路要飲番枝asahi （$31，兼另一枝津路烏龍茶消下滯（$18），好熱鬧歡暢的晚上😄

肥仔今日勁飢餓，想瘋狂食吓鑊氣小炒呢啲麻甩仔嘢，朋友話荃灣三陂坊有間打冷嘢好食，特登去試一試。🔥涼拌蔥脆魚片以爽脆彈牙又滑溜嘅魚皮配合秘製薑蔥同芫茜，味道層次豐富，惹味開胃！🔥蜜椒脆薯牛仔粒朋友話係必叫的。牛柳粒夠稔但其實唔係主角，重點係個薯仔粒，又真係幾好食，薯仔沾滿蜜糖黑椒汁，外面微脆而中間綿密軟熟，超推薦！🔥雪裏紅蝦干芥蘭煲入面除咗有芥蘭之外，仲有啲大大隻蝦乾同埋肉碎，十分足料。成個煲咁上，撈既時候咋咋聲，好香好惹味！🔥鴨蛋煎蠔烙即叫即炸嘅蠔餅，香脆可口，唔算油膩。蠔仔好大粒飽滿，咬落幾爽口，仲好香甜，完全唔腥，亦都冇沙。🔥砂鍋粥（花甲王、鮮牛肉、蠔仔、螺片、麻辣榨菜）砂鍋粥真的很好吃，用料實在、美味，熬煮的粥很綿密濃郁。肥仔揀嘅都係海鮮，全部新鮮甜美，兩個人都吃到很飽！總之，岀品惹味，全部新鮮熱辣辣夠晒火候！荃灣潮州小菜打冷之選！