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2019-06-26
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朋友今晚帶我食好野，話係好正中的日本料理。嵐山日本料理位於尖沙咀棉登徑內，係K11附近，所以並不難找。店內有吧枱及長枱，我們7點到，差不多已經滿座，所以好建議訂位。首先，我們叫左刺身三文魚刺身$38/2件、油甘魚刺身$68/2件、甘蝦刺身$78/4隻刺身鮮甜新鮮，三文魚好厚身，不用沾任何醬汁也有自身甜味。池魚皇$48/件、鯛魚$20/件、金目鯛$58/件池魚魚肉較爽口，加上少許薑，令鮮味更出；肉質厚實，本身魚油不多，加了蟹籽及蔥令魚味更出；細膩肥美的金目鯛，普通加上醬油已經足夠。蒜片安格斯薄燒$148店員推介是招牌菜，安格斯牛味濃郁，包著大量蒜片香蔥，點少少醬汁，食到舔舔脷。肉片下面的芽葉吸了牛肉汁的精華，牛肉肥瘦適中，加上醬汁一吃更美味。串燒日本黑豚肉$38、免治雞肉棒$28、蘆筍$28。燒物火喉控制得好，豚肉及雞肉棒燒得夠嫩，再配上生雞蛋黃鼓油，令肉質更滑。煎沖繩餃子$58餃子外皮煎得脆卜卜，內裡肉汁很多，很juicy!手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬$118一點點辣的湯帶有一點甜味，可以當湯入一大碗。加入打半熟蛋拌混連手打烏冬吃更爽口彈牙。總括黎講，雖然有小小貴，但是物有所值，食物夠新鮮
嵐山日本料理位於尖沙咀棉登徑內，係K11附近，所以並不難找。
店內有吧枱及長枱，我們7點到，差不多已經滿座，所以好建議訂位。
首先，我們叫左刺身
三文魚刺身$38/2件、油甘魚刺身$68/2件、甘蝦刺身$78/4隻
刺身鮮甜新鮮，三文魚好厚身，
不用沾任何醬汁也有自身甜味。
池魚皇$48/件、鯛魚$20/件、金目鯛$58/件
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池魚皇$48/件、鯛魚$20/件、金目鯛$58/件
池魚魚肉較爽口，加上少許薑，令鮮味更出；肉質厚實，本身魚油不多，加了蟹籽及蔥令魚味更出；細膩肥美的金目鯛，普通加上醬油已經足夠。
蒜片安格斯薄燒
$148
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蒜片安格斯薄燒$148
店員推介是招牌菜，安格斯牛味濃郁，
包著大量蒜片香蔥，點少少醬汁，食到舔舔脷。
肉片下面的芽葉吸了牛肉汁的精華，牛肉肥瘦適中，加上醬汁一吃更美味。
串燒日本黑豚肉$38、免治雞肉棒$28、蘆筍$28。
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串燒日本黑豚肉$38、免治雞肉棒$28、蘆筍$28。
燒物火喉控制得好，豚肉及雞肉棒燒得夠嫩，再配上生雞蛋黃鼓油，令肉質更滑。
煎沖繩餃子
$58
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煎沖繩餃子$58
餃子外皮煎得脆卜卜，內裡肉汁很多，很juicy!
手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬
$118
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手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬$118
一點點辣的湯帶有一點甜味，可以當湯入一大碗。加入打半熟蛋拌混連手打烏冬吃更爽口彈牙。
手打泡菜黑豚肉石頭鍋烏冬
$118
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總括黎講，雖然有小小貴，但是物有所值，食物夠新鮮，味道不會偏淡或偏咸，質素令人驚喜，值得啊！
而且好日式建築感覺，餐廳有bar枱亦有餐桌，好岩朋友聚餐。
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