老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

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休息中

好耐無食中菜，特別係片皮鴨，我揀左呢間「老掌櫃東北菜館」，必食北京填鴨，份量夠又好味。環境寬敞，仲有室外位，望住海旁風景，好靚好舒服。必點北京填鴨，仲點左紅油抄手，排骨擔擔麵，最後仲有甜品高力豆沙，好豐富好滿足。北京填鴨（半隻）跟12塊餑餑皮 $168份量很足，片得幾平均，鴨皮油潤光澤好吸引。鴨肉嫩腍，唔會乾，連住少少脂肪好香，鴨皮好薄好脆身，入口好香唔算膩。加爽脆青瓜同提香京蔥，配搭填鴨醬料同鴨肉，用煙韌微回彈的餑餑皮包著食，味道岩岩好，口感豐富。紅油抄手 $48一份十隻好抵食，紅油唔會好辣，少少刺激，加上大量蒜蓉，蒜香十足好惹味，餡料幾多皮夠薄，口感很好。排骨擔擔麵 $52排骨肉質扎實微彈，微微炸過，香得來唔會好硬身，醃料調味也剛好。擔擔麵好正， 放耐左都唔會糊開，麵條順滑有麵香，加花生碎增加咬口，同肉碎一齊食特別香，微微辣好易接受，麻醬味唔會好重，食完唔膩。甜品高力豆沙 $24/2個即炸熱辣辣，自己沾砂糖，喜歡甜的我沾左好多砂糖，很香甜美味。口感輕盈似食空氣，但咬落有微微回彈，內餡有甜潤的細滑豆沙餡，好完美的一餐晚飯。