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2018-10-02
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朋友總要找機會見面有時間便馬上一起約去食好西這次相約友人K和友人T早兩星期前訂位，一起來個西班牙之夜TOMATO BREAD 蕃茄醬配多士自家製的蕃茄醬，沒有加工茄汁的味道蕃茄蓉中仍能夠吃得出切成很小粒的蕃茄帶有陣陣橄欖油香味是清新而輕量感的前菜CLAMS IN GREEN SAUCE 魚湯煮蜆肉平日的煮蜆肉，湯本人不飲用的但由於這裡的湯底是魚湯，店主表示可以飲魚湯有很重的蜆味，相當不錯如果冬天飲應該會很暖身GRILLED CUTTLEFISH w/ GARLIC FOAM 墨魚粒配香蒜醬煎炒後的墨魚粒肉質很彈牙醬由香草、香蒜及蛋黃醬，入口幼滑而且有很香的羅勒香及陣陣蒜香感覺很適合用來下酒GARLIC SHRIMP 蒜片蝦上菜時聽到碟中的油仍在吱吱咋咋經已很療癒大大隻啖啖肉的去殼大蝦彈牙的肉質，這是新鮮蝦才有的口感吧加上炸得很香的蒜片很有中式香蒜爆蝦球的感覺，很惹味GAZPACHO 西班牙凍湯 & MUSHROOM SOUP 蘑菇湯香料味很重，這款凍湯不需加熱煮有生蒜的微辣味，蒜味亦很突出大家均覺得很有印度風味但個人會比較喜歡友人的黑松露蘑菇湯有很香的黑松露味MIX-FRUIT SHE
有時間便馬上一起約去食好西
這次相約友人K和友人T
早兩星期前訂位，一起來個西班牙之夜
TOMATO BREAD 蕃茄醬配多士
自家製的蕃茄醬，沒有加工茄汁的味道
蕃茄蓉中仍能夠吃得出切成很小粒的蕃茄
帶有陣陣橄欖油香味
是清新而輕量感的前菜
TOMATO BREAD
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CLAMS IN GREEN SAUCE 魚湯煮蜆肉
平日的煮蜆肉，湯本人不飲用的
但由於這裡的湯底是魚湯，店主表示可以飲
魚湯有很重的蜆味，相當不錯
如果冬天飲應該會很暖身
CLAMS IN GREEN SAUCE
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GRILLED CUTTLEFISH w/ GARLIC FOAM 墨魚粒配香蒜醬
煎炒後的墨魚粒肉質很彈牙
醬由香草、香蒜及蛋黃醬，入口幼滑
而且有很香的羅勒香及陣陣蒜香
感覺很適合用來下酒
GRILLED CUTTLEFISH w/ GARLIC FOAM
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GARLIC SHRIMP 蒜片蝦
上菜時聽到碟中的油仍在吱吱咋咋經已很療癒
大大隻啖啖肉的去殼大蝦
彈牙的肉質，這是新鮮蝦才有的口感吧
加上炸得很香的蒜片
很有中式香蒜爆蝦球的感覺，很惹味
GARLIC SHRIMP
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GAZPACHO 西班牙凍湯 & MUSHROOM SOUP 蘑菇湯
香料味很重，這款凍湯不需加熱煮
有生蒜的微辣味，蒜味亦很突出
大家均覺得很有印度風味
但個人會比較喜歡友人的黑松露蘑菇湯
有很香的黑松露味
GAZPACHO
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MUSHROOM SOUP
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MIX-FRUIT SHERBET 雜果雪芭
吃完一系列前菜後，以冰涼的雪芭清新一下味蕾
莓味很香，面上有一粒黑醋魚子
酸酸甜甜，很開胃
MIX-FRUIT SHERBET
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SEAFOOD PAELLA 西班牙海鮮飯
海鮮飯由魚湯及蝦湯煮成
有香濃的蝦味，彷彿吃龍蝦燉飯的感覺
而且米粒七成熟左右，外軟內韌，是本人喜歡的口感
SEAFOOD PAELLA
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EGG FLAN w/ STRAWBERRY 焗蛋白配士多啤梨醬
蛋白質感介乎於豆腐及CHEESE CAKE之前
配上士多啤梨醬一起吃，不錯
EGGFLAN w/ STRAWBERRY
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CATALONIA CREAM 焦糖布丁
與 crème brulée 不同，這款甜品內不含雞蛋
面上的焦糖微焦，烤得很脆，口感很幼滑
CATALONIA CREAM
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TIRAMISU FOAM 提拉米蘇
咖啡味很重很香，而且底的餅乾卜卜脆
香橙味雪糕很有清新感覺
甜度又剛好，是最有亮點的甜品，本人最愛
TIRAMISU FOAM
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總括而言，菜式安排放心思
尤其是前菜，由淡味循序漸進至濃味
而且每次上菜時店主也會簡略地講解一下菜式
服務員也是很有笑容
雖然店面小小，但的確是不錯的西班牙私房菜
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