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2020-03-22
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非常時期，大家都不想外出用餐，但真的很想吃火鍋！經朋友介紹下，位於太子的火薈，他們店會開窗口讓大家安心享用美食，而且他們位於位之間也有一段距離，我們就決定去吃這間吧~(˘▾˘~)他們正門到樓梯間的裝修很用心，古色古香的設計～切合他們中日火鍋主題上到一樓店員很親切帶位，我們就坐在窗邊位置，空氣十分流動，還感到陣陣的涼風， 十分舒適更安心，枱面還很貼心地放設了搓手液給我們使用。他們主打中日火鍋，所以會有刺身吃😍我們先點了刺身拼盤（松），入面有北寄貝、甜蝦、鮑魚、帶子、魷魚蟹籽，一上菜就很吸睛了，每款刺身看起來十分新鮮，而拼盤好靚，味道很好，新鮮好味，價錢優惠，必點。之後來本日重點！打邊爐了😋😋實在太多湯底選擇了，就選擇了店員推薦的海南椰子雞鍋，撲鼻而來的椰子香味，我們急不及待地先喝湯了，湯底清甜滋潤，採用新椰子，椰子片真的很鮮甜美味，而雞件也滑，零味精、無添加的靚湯。先來個老友鬼鬼做前菜，每次看到這度菜一定要點，這次老友鬼鬼是我吃過最最最美味的！份量大不用說，滿滿的蝦滑塞滿油炸鬼中，蝦滑真材實料、彈牙可口，而且加入了紫菜令味道更正，配上油炸鬼，即叫即炸，香脆可口，食得我們津津有味。打邊爐的
但真的很想吃火鍋！
經朋友介紹下，位於太子的火薈，
他們店會開窗口讓大家安心享用美食，
而且他們位於位之間也有一段距離，
我們就決定去吃這間吧~(˘▾˘~)
他們正門到樓梯間的裝修很用心，
古色古香的設計～切合他們中日火鍋主題
上到一樓店員很親切帶位，
我們就坐在窗邊位置，空氣十分流動，
還感到陣陣的涼風， 十分舒適更安心，
枱面還很貼心地放設了搓手液給我們使用。
他們主打中日火鍋，所以會有刺身吃😍
我們先點了刺身拼盤（松），
入面有北寄貝、甜蝦、鮑魚、帶子、魷魚蟹籽，一上菜就很吸睛了，
每款刺身看起來十分新鮮，而拼盤好靚，
味道很好，新鮮好味，價錢優惠，必點。
刺身拼盤（松）
$298
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之後來本日重點！打邊爐了😋😋
實在太多湯底選擇了，
就選擇了店員推薦的海南椰子雞鍋，
撲鼻而來的椰子香味，
我們急不及待地先喝湯了，
湯底清甜滋潤，採用新椰子，
椰子片真的很鮮甜美味，而雞件也滑，
零味精、無添加的靚湯。
海南椰子雞鍋
$238
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海南椰子雞鍋
$238
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先來個老友鬼鬼做前菜，
每次看到這度菜一定要點，
這次老友鬼鬼是我吃過最最最美味的！
份量大不用說，滿滿的蝦滑塞滿油炸鬼中，
蝦滑真材實料、彈牙可口，
而且加入了紫菜令味道更正，
配上油炸鬼，即叫即炸，香脆可口，
食得我們津津有味。
老友鬼鬼
$78
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打邊爐的配料有
極上本地手切鮮牛肉😋
一定要點的，
是我在吃過眾多的火鍋店中，
牛肉香味與肉質最好，價錢又超值的靚牛。
極上本地手切鮮牛肉
$348
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另外的頂級安格斯牛頸脊，
不能比較，是不一樣的美味，
肉脂分佈平均，輕輕地碌一碌，
牛香味佈滿口中。
頂級安格斯牛頸脊
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打邊爐當然不能缺少水餃與手打丸等食材，
想試到更多款式，
點了四寶餃，分別有 雲吞、水餃、黑松露餃、韮菜餃，全部也是我致愛，
皮薄適中，餡料豐富。
招牌手打四寶丸，有 梅菜豬肉丸、牛丸、墨魚丸等，粒粒新鮮彈牙，好味道😋
招牌手打四寶丸
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四寶餃
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這間火鍋店感受到他們用心經營，
無論由裝修到食材新鮮，
到疫情影響他們的細心安排，
也值得一來再來。
重要是店員友善有禮，
會幫我們換碟，又會問我們味道好不好，
是香港難得有的服務，
在疫情中能吃到美味又窩心的火鍋，
實在難得。
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