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2023-02-16
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之前跟朋友在尖沙咀isquare逛街碰巧有點肚子餓，上網search附近有什麼好吃，竟然挖到平民友好的Tasting Menu，只是$388就嚐到7道菜！✅日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉麵豉的濃醇更能襯托出帶子的鮮甜，蝦肉彈牙不錯✅松露煮日本年糕軟糯的薄片年糕配輕淡的松露味，意想不到的配合，滿好吃的。✅焗連殼食法國田螺細心的設計，田螺已經起肉放入威化餅的造型殼，焗得非常熱非常香口，蒜香牛油味一流。✅黑松露蘑菇湯黑松露不是很濃郁忌廉很creamy的那款，吃得出菇粒原味。✅鮮鱸魚柳酸甜香草汁魚皮煎得香脆，酸甜味挺清新。✅砵酒燴法國鴨髀主菜選了法國鴨髀，不是一般在法國餐廳吃到脆脆的口感。湯汁浸著鴨髀，非常濕潤，有種臘鴨髀的錯覺😆✅甜品Tiramisu小小一顆，份量剛好不會膩！
日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉
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✅日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉
麵豉的濃醇更能襯托出帶子的鮮甜，蝦肉彈牙不錯
松露煮日本年糕
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✅松露煮日本年糕
軟糯的薄片年糕配輕淡的松露味，意想不到的配合，滿好吃的。
焗連殼食法國田螺
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✅焗連殼食法國田螺
細心的設計，田螺已經起肉放入威化餅的造型殼，焗得非常熱非常香口，蒜香牛油味一流。
黑松露蘑菇湯
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✅黑松露蘑菇湯
黑松露不是很濃郁忌廉很creamy的那款，吃得出菇粒原味。
鮮鱸魚柳酸甜香草汁
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✅鮮鱸魚柳酸甜香草汁
魚皮煎得香脆，酸甜味挺清新。
✅砵酒燴法國鴨髀
主菜選了法國鴨髀，不是一般在法國餐廳吃到脆脆的口感。湯汁浸著鴨髀，非常濕潤，有種臘鴨髀的錯覺😆
甜品
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✅甜品
Tiramisu小小一顆，份量剛好不會膩！
慢燒美國牛肉眼
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