龍門一番 上海·紫砂燉湯 (已結業)

到上海菜館，有什麼是你必點的？對我來說，小籠包是我的指定必點，當今次看到這𥚃有一款小龍蝦湯包，一籠只有一隻，是普通小籠包的巨型版，當然要叫一客獨自品嚐。這家上海菜館除了湯包作主打外，他們的招牌菜是紫砂燉湯，所以我們都叫了一盅椰子竹笙雲吞雞，既可喝湯，又可以吃雲呑和雞。小龍蝦湯包（HK$42)👍👍👍👍一籠一個的小龍蝦湯包，飽滿的坐在竹籠內，先用飲管喝一口湯汁，味道濃縮帶點龍蝦味，揭開湯包的外皮，可以看到濃湯內有豬肉饀料和粒粒的小龍蝦肉。炸菜肉末配叉子（HK$60)👍👍👍👍這款炸菜肉末除了可以選配叉子外，另外還有兩款選項，薄餅或鍋巴。叉子有四件，空心的叉子塞滿炸菜肉末，一口咬下脆脆的芝麻外皮，緊隨是肉末和炸菜的鹹香味，香口又不覺膩。椰子竹笙燉雲呑雞（HK$188)👍👍👍👍湯品用上紫砂湯湯盅盛載，我們選了椰子竹笙燉雲吞雞。湯內有半隻雞、椰子肉和竹笙，雲吞則另上在一碗內。我先嚐一口湯，燉湯十分清甜並帶有椰香和竹笙獨有的香氣，然後可以吃雞肉和雲吞，在炎熱的夏天，不想吃得太膩，這個燉湯是個不錯的選擇。高力豆沙配雪糕（HK$56)👍👍👍👍高力豆沙是上海的馳名甜點，配合了雪糕，就有點中西合璧的感覺。高