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2023-07-27
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係尖沙咀K11商場附近嘅黑門水產，門口以日式燈籠點綴，貼滿了明星到訪嘅相片，今日就一探究竟，了解下呢間餐廳嘅吸引之處我點了今次點左三文魚加州反卷、海膽蟹味噌甲羅燒、令大漁魚子醬脆脆包、大板燒、炭燒味淋魚乾&燒小章魚丸。首先是三文魚加州反卷，三文魚非常鮮美、肉質鮮嫩，配上酥脆加州卷，魚子嘅口感爽脆，配搭得幾好食接下來是海膽蟹味噌甲羅燒，這道菜很特別，海膽、魚子、蟹肉、蟹膏、蔥、鵪鶉蛋在係蟹殼上燒&混合，再放在梳打餅上食。海膽的味道非常濃郁，融合了蟹肉和蟹膏的風味，非常美味。極上大漁貝燒都幾特別，蠔、蝦、海膽、元貝等加上特製醬汁，燒到岩岩好，每樣海鮮都新鮮令大漁魚子醬脆脆包的脆脆包十分酥脆，面層鋪左海膽、魚子、蟹肉、魚子醬等，賣相吸引炭燒味淋魚乾係另一道非常特別的菜。這種魚乾經過炭火燒烤後，表面變得酥脆，內部則保持了鮮嫩的口感。大板燒都唔錯，面層有豬肉，章魚小丸子外脆內軟,另外桃汁都好好飲
我點了今次點左三文魚加州反卷、海膽蟹味噌甲羅燒、令大漁魚子醬脆脆包、大板燒、炭燒味淋魚乾&燒小章魚丸。
首先是三文魚加州反卷，三文魚非常鮮美、肉質鮮嫩，配上酥脆加州卷，魚子嘅口感爽脆，配搭得幾好食
接下來是海膽蟹味噌甲羅燒，這道菜很特別，海膽、魚子、蟹肉、蟹膏、蔥、鵪鶉蛋在係蟹殼上燒&混合，再放在梳打餅上食。海膽的味道非常濃郁，融合了蟹肉和蟹膏的風味，非常美味。
極上大漁貝燒都幾特別，蠔、蝦、海膽、元貝等加上特製醬汁，燒到岩岩好，每樣海鮮都新鮮
令大漁魚子醬脆脆包的脆脆包十分酥脆，面層鋪左海膽、魚子、蟹肉、魚子醬等，賣相吸引
炭燒味淋魚乾係另一道非常特別的菜。這種魚乾經過炭火燒烤後，表面變得酥脆，內部則保持了鮮嫩的口感。
大板燒都唔錯，面層有豬肉，章魚小丸子外脆內軟,另外桃汁都好好飲
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