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2022-08-15
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今日收工同朋友嚟尖沙咀呢間「醉胡爐」打邊爐🍲，裝修陳設非常新穎，有別於一般火鍋店，型格黑配上閃亮嘅吊燈，仲有包廂添，夠晒私隱度👍🏻帶位入座後會比客人調配醬料，醬料選擇好多，每人都會有一set生熟筷子🥢，湯勺嘅設計都好特別，又可以飲湯又可以走湯👍🏻泰式無骨鳳爪- 鳳爪肉爽口清新- 配埋木瓜絲同洋蔥等等蔬菜，酸甜開胃胡爐醉八鮮鍋：必點王牌👑- 🤩超級足料：有鮑魚、青龍蝦1隻、花膠、魚翅、花枝、青口、花螺、卜卜蜆，全部海鮮都好新鮮- 🔥 觀賞性一流：店員會加玫瑰酒炒香海鮮，之後點火，好似火焰煲咁，睇到着迷😻最後加上濃郁嘅龍蝦湯- 湯底金黃色非常濃郁鮮味，另外帶有淡淡的酒味，再加上海鮮熬煮嘅鮮味，熱辣辣好暖胃- 🦞青龍蝦肉質鮮美，口感爽口彈牙，啖啖肉😍; 鮑魚厚肉爽口; 青口鮮味飽滿；卜卜蜆粒粒鮮味Juicy- 花膠又爽又滑，食落啖啖骨膠原，女士恩物🐮胡爐十二道牛盛盒- 💜賣相好吸引，有12款不同部位嘅牛肉，全部油花都好靚，切到好薄，擺碟都好有心思，可以由淡味至濃味食- 😋整體牛味香濃，肉質細嫩，油香與肉味平衡得宜🥟餃類拼盤- 全部都係人手自家製，皮薄餡靚- 鮮蝦雲吞大大粒蝦肉，爽口彈牙又鮮味
帶位入座後會比客人調配醬料，醬料選擇好多，每人都會有一set生熟筷子🥢，湯勺嘅設計都好特別，又可以飲湯又可以走湯👍🏻
青口
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泰式無骨鳳爪
- 鳳爪肉爽口清新
- 配埋木瓜絲同洋蔥等等蔬菜，酸甜開胃
泰式無骨鳳爪
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胡爐醉八鮮鍋：必點王牌👑
胡爐醉八鮮鍋
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- 🤩超級足料：有鮑魚、青龍蝦1隻、花膠、魚翅、花枝、青口、花螺、卜卜蜆，全部海鮮都好新鮮
- 🔥 觀賞性一流：店員會加玫瑰酒炒香海鮮，之後點火，好似火焰煲咁，睇到着迷😻最後加上濃郁嘅龍蝦湯
- 湯底金黃色非常濃郁鮮味，另外帶有淡淡的酒味，再加上海鮮熬煮嘅鮮味，熱辣辣好暖胃
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- 🦞青龍蝦肉質鮮美，口感爽口彈牙，啖啖肉😍; 鮑魚厚肉爽口; 青口鮮味飽滿；卜卜蜆粒粒鮮味Juicy
- 花膠又爽又滑，食落啖啖骨膠原，女士恩物
青龍蝦
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🐮胡爐十二道牛盛盒
- 💜賣相好吸引，有12款不同部位嘅牛肉，全部油花都好靚，切到好薄，擺碟都好有心思，可以由淡味至濃味食
- 😋整體牛味香濃，肉質細嫩，油香與肉味平衡得宜
胡爐十二道牛盛盒
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牛肉
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🥟餃類拼盤
餃類拼盤
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- 全部都係人手自家製，皮薄餡靚
- 鮮蝦雲吞大大粒蝦肉，爽口彈牙又鮮味
- 黑松露餃子好濃郁黑松露香味
- 香菇韮黃帶子餃十分推薦，香菇配上爽脆韮黃加上鮮甜帶子味道鮮味濃郁，絕配👍🏻
香菇韮黃帶子餃
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🌸水信玄餅：
- 💜賣相好靚，晶瑩剔透的水信玄餅裏面擺咗紫色花瓣
- 配上黑糖醬同黃豆粉非常有日式特色
- 入口清甜滑lulu，清新解膩
水信玄餅
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💕食物：4.5/5
湯底和火鍋配料質素很高質，份量豐富，有好多出邊食唔到嘅特色湯底同火鍋配料
💕環境：4/5
環境乾淨舒適，坐得好舒服，有別於一般火鍋店，裝修格調新穎
💕服務：4.5/5
服務貼心周到，店員主動加湯及推介菜式
💕衛生：4/5
環境和餐具整潔衛生，生熟食物分開擺放，另有包廂享有私隱度
💕性價比：4/5
價錢合理，價錢對得住食物質素，越多人食越抵食
鮑魚
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