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2023-05-24
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今日同男朋友嚟到尖沙咀食拉麵，諗諗吓不如試吓呢間金色不如帰，聽講都好似幾出名～呢間拉麵店位於H Zentre，裝修都好闊落～坐得相當舒服☺️我就叫咗米芝蓮推介嘅貝汁醬油拉麵 ($128)😉呢個拉麵除咗有佢哋最出名，由蜆、魚同豬骨熬成嘅三重湯底，仲加咗啲牛肝菌粉同油，仲有黑松露醬～所以成個湯底感覺都好清爽，但係又不失一啲記憶點😗麵方面係有少少鹼水味嘅幼麵，幾爽口彈牙嘅，但係就唔係我自己鍾意嘅麵質，不過配埋呢個湯底，我覺得其實都幾夾嘅～肉方面佢有三層肉同低溫叉燒，我覺得個三層肉嘅口感一流，肥瘦適中👍🏻男朋友就叫咗個白豚骨拉麵 ($115)，呢個豚骨湯都係走清爽路線嘅，冇一般拉麵店咁油膩同重口味，但係豚骨味都好香濃，恰到好處～不過呢個拉麵就只得三層肉，冇得試低溫叉燒～小食方面，我哋仲叫咗一口芝士脆豚 ($70)，雖然只得四件細細件，但係佢仲保留到肉汁，而且芝士味幾重，我覺得呢個小食幾好食😉整體嚟講，我覺得佢個拉麵係有心機，而且唔同一般嘅拉麵店，幾有自己特色～不過咁啱今日嘅店員服務質素就麻麻哋，如果可以再好啲就更好啦～
我就叫咗米芝蓮推介嘅貝汁醬油拉麵 ($128)😉呢個拉麵除咗有佢哋最出名，由蜆、魚同豬骨熬成嘅三重湯底，仲加咗啲牛肝菌粉同油，仲有黑松露醬～所以成個湯底感覺都好清爽，但係又不失一啲記憶點😗麵方面係有少少鹼水味嘅幼麵，幾爽口彈牙嘅，但係就唔係我自己鍾意嘅麵質，不過配埋呢個湯底，我覺得其實都幾夾嘅～肉方面佢有三層肉同低溫叉燒，我覺得個三層肉嘅口感一流，肥瘦適中👍🏻
貝汁醬油拉麵
$128
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男朋友就叫咗個白豚骨拉麵 ($115)，呢個豚骨湯都係走清爽路線嘅，冇一般拉麵店咁油膩同重口味，但係豚骨味都好香濃，恰到好處～不過呢個拉麵就只得三層肉，冇得試低溫叉燒～
白豚骨拉麵
$115
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小食方面，我哋仲叫咗一口芝士脆豚 ($70)，雖然只得四件細細件，但係佢仲保留到肉汁，而且芝士味幾重，我覺得呢個小食幾好食😉
一口芝士脆豚
$70
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整體嚟講，我覺得佢個拉麵係有心機，而且唔同一般嘅拉麵店，幾有自己特色～不過咁啱今日嘅店員服務質素就麻麻哋，如果可以再好啲就更好啦～
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