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2020-06-25
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呢間餐廳名為oasis，意思即係綠洲。🌲 呢個名稱一入到餐廳就已經感受得到，因為佢雖然位於比較嘈吵嘅諾士佛臺，但係度就有鬧市中嘅寧靜嘅感覺，有如荒漠中嘅綠洲咁樣。💆🏻 而且餐廳亦都好配合綠洲嘅呢個主題。💚 有好多植物，充滿綠色嘅元素。🥗 而且亦都播放著雀鳥嘅聲音，連燈都係雀鳥幾何嘅設計，入到嚟就有一種好舒服好chill嘅感覺。🕊️Taste of Love（$138）［好味度：7/10］呢個係佢哋其中一款嘅signature cocktail。😌 主要嘅酒精成分就係whisky，再加上自製嘅抹茶同埋柚子汁。🍵 見到設計真係好有特色。😆 裝著cocktail嘅器皿好似個煲咁，畀人嘅感覺好似有碗湯。🤩 再加上最佳相隔離嘅一串串輕輕燒過嘅棉花糖，原來設計意念就係令到佢好似燒和菓子。😯 整個cocktail嘅感覺就好似食緊一份微型藝術品咁，極打卡able。🤳🏻薄荷寶雲酥燒澳洲羊架配法式忌廉焗薯。香草燒汁（$288）［好味度：8/10］寶雲酥一直都係一項好考功夫嘅食品。🔪 嚟自法國南部嘅傳統做法，就係喺羊架面層搽上芥末醬、麵包糠同香草。
Taste of Love（$138）［好味度：7/10］
呢個係佢哋其中一款嘅signature cocktail。😌 主要嘅酒精成分就係whisky，再加上自製嘅抹茶同埋柚子汁。🍵 見到設計真係好有特色。😆 裝著cocktail嘅器皿好似個煲咁，畀人嘅感覺好似有碗湯。🤩 再加上最佳相隔離嘅一串串輕輕燒過嘅棉花糖，原來設計意念就係令到佢好似燒和菓子。😯 整個cocktail嘅感覺就好似食緊一份微型藝術品咁，極打卡able。🤳🏻
Taste of Love
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薄荷寶雲酥燒澳洲羊架配法式忌廉焗薯。香草燒汁（$288）［好味度：8/10］
寶雲酥一直都係一項好考功夫嘅食品。🔪 嚟自法國南部嘅傳統做法，就係喺羊架面層搽上芥末醬、麵包糠同香草。🇫🇷 麵包糠烤完輕微脆口嘅感覺，提升羊架嘅層次感之餘，亦都要平衡味道嘅輕重，確保佢嘅味道唔可以覆蓋羊肉，喧賓奪主。😉 而且佢嘅羊肉一啲羶味都冇，medium嘅火力控制得啱啱好。🔥 羊架嘅烹調做得非常出色之餘，下面嘅配菜一啲都唔馬虎。🧐 忌廉焗薯有好重嘅creamy味道，作為配菜的確喜出望外。😁
薄荷寶雲酥燒澳洲羊架配法式忌廉焗薯。香草燒汁
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碳烤西班牙栗飼豬鞍伴時令蔬菜。焦糖蘋果蓉。芥末籽燒汁（$268）［好味度：8/10］
呢個豬鞍嘅火喉控制亦都係啱啱好。👌🏻 知道平時出去食豬鞍，唔好彩就會遇到啲勁乾爭爭嘅，真係食得辛苦。😅 不過呢度嘅豬鞍啱啱好，入面充滿肉汁。💦 加上選用栗飼豬，比起穀飼豬，肉質更加多汁鬆軟同埋清甜。😋 再加上配上佢哋自家製嘅焦糖蘋果蓉，連埋呢個豬鞍食，味道好夾。 🍎
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荷蘭鐵鍋班戟配焦糖香蕉朱古力醬及雲呢拿雪糕（$88）［好味度：8/10］
鐵鍋班戟嚟到嘅時候，仲係熱辣辣。🥰 同埋上面嘅雲呢拿雪糕結合，造就冰火交融嘅感覺。🥳 班戟嘅香味超濃，一入口，蛋香同奶香即刻充斥喺口腔之中。😙 再倒入濃稠嘅朱古力醬，味道更加豐富。🍫
荷蘭鐵鍋班戟配焦糖香蕉朱古力醬及雲呢拿雪糕
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