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2018-07-23
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大圍食市愈黎愈多, 反面呢一間專食牛肉的火鍋吸引到我, 內裡係舊香港的設計, 木椅木檯木窗, 仲有舊雜貨店的裝修.MENU用了IPAD, 不是手寫單, 大部份牛肉都有仔細的介紹, 等食客知道係邊一個部位, 有什麼特別.檯上仲有秘方點樣去除身上的味道: 鴛鴦麻辣牛骨清湯 - 牛骨清湯內有好多牛腩肉, 麻辣湯聞到已經覺得好勁, 仲好攻眼添!牛駝峰 $48 - 肉片好似起兩飛甘中間有一條根, 油香味好甘香, 帶濃郁牛肉味, 肉質鬆軟, 十分好味!胸口膀 $48 - 全片都好似脂肪甘, 入口少少爽脆的, 帶濃濃的牛油味, 煮得太耐會好韌.澳洲和牛-牛胸肉 $48 - 油花多, 肉味都好濃黃喉 $ 48 - 原來唔係喉嚨, 係心臟的動脈血管, 我又長知識了. 無咩味道, 口感有點韌.紫菜卷 $38 - 響鈴+紫菜的混合版, 不過要夠淋先好食, 唔係脆口的呵~手打牛滑 $48 - 好有口感, 彈牙的, 煮耐D都唔會韌!洛神玫瑰花茶 $12 - 甘大支好抵飲, 好香的玫瑰花味道, 凍飲好正!醬料係自助的, 熱水都係自助.極大部份都係牛肉, 有少少蔬菜及主食, 用牛的人要去試試呀!
MENU用了IPAD, 不是手寫單, 大部份牛肉都有仔細的介紹, 等食客知道係邊一個部位, 有什麼特別.
檯上仲有秘方點樣去除身上的味道:
鴛鴦麻辣牛骨清湯 - 牛骨清湯內有好多牛腩肉, 麻辣湯聞到已經覺得好勁, 仲好攻眼添!
鴛鴦麻辣牛骨清湯
$78
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牛駝峰 $48 - 肉片好似起兩飛甘中間有一條根, 油香味好甘香, 帶濃郁牛肉味, 肉質鬆軟, 十分好味!
牛駝峰
$48
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胸口膀 $48 - 全片都好似脂肪甘, 入口少少爽脆的, 帶濃濃的牛油味, 煮得太耐會好韌.
胸口膀
$48
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胸口膀
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澳洲和牛-牛胸肉 $48 - 油花多, 肉味都好濃
澳洲和牛-牛胸肉
$48
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牛駝峰
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黃喉 $ 48 - 原來唔係喉嚨, 係心臟的動脈血管, 我又長知識了. 無咩味道, 口感有點韌.
黃喉
$48
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黃喉
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紫菜卷 $38 - 響鈴+紫菜的混合版, 不過要夠淋先好食, 唔係脆口的呵~
紫菜卷
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手打牛滑 $48 - 好有口感, 彈牙的, 煮耐D都唔會韌!
手打牛滑
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洛神玫瑰花茶 $12 - 甘大支好抵飲, 好香的玫瑰花味道, 凍飲好正!
洛神玫瑰花茶
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醬料係自助的, 熱水都係自助.
極大部份都係牛肉, 有少少蔬菜及主食, 用牛的人要去試試呀!
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