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2020-03-27
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在日本摘取米芝蓮一星榮譽的Tirpse去年聖誕前夕登錄尖沙咀K11 Musea上周終於去打卡啦set dinner menu一共8道菜只有主菜和甜品可以二選一在每次上菜前侍應都會細心的講解菜式所使用的材料及其特點海膽+日本薯仔 吞拿魚+日式披薩入口即化的感覺清甜幼滑的南瓜包裹住鮑魚與底下的啫喱配合得很好層次豐富卻又互不衝突外脆內軟的麵包 搭配自家制抺醬真的非常好吃龍蝦肉肉質爽口擁有濃郁的鮮甜味湯的口感豐富三文魚軟滑細嫩主菜 二選一 ，我們都選擇了鴨肉 肉質緊致細嫩，肉汁豐盈，相當好吃有牛蒡甘味的雪糕在搭配上雲呢拿油及芝麻口味獨特之餘更讓人覺得健康甜品 也是二選一雖然入口偏甘甜但除去奶油本身的乳香外還帶有清酒特有的清甜兩者的搭配使口中不會留有甜膩感將白朱古力做成水滴樣式的脆殼裡麵包著草莓和石榴醬再搭配清香的薑味雪糕入口酸爽中卻又帶點清涼獨特口味，超級好吃!!!雕盘绮食，格局別致，環境舒適，景致極佳，適合閒談慢嘗的好地方~
上周終於去打卡啦
set dinner menu一共8道菜只有主菜和甜品可以二選一
在每次上菜前侍應都會細心的講解菜式所使用的材料及其特點
amuse bouche
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吞拿魚+日式披薩
入口即化的感覺
appetizer
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與底下的啫喱配合得很好
層次豐富卻又互不衝突
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搭配自家制抺醬真的非常好吃
starter
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擁有濃郁的鮮甜味
soup
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third course
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主菜 二選一 ，我們都選擇了鴨肉
main course
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mini dessert
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在搭配上雲呢拿油及芝麻
口味獨特之餘更讓人覺得健康
甜品 也是二選一
dessert
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但除去奶油本身的乳香外
還帶有清酒特有的清甜
兩者的搭配使口中不會留有甜膩感
dessert
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裡麵包著草莓和石榴醬
再搭配清香的薑味雪糕
入口酸爽中卻又帶點清涼
獨特口味，超級好吃!!!
雕盘绮食，格局別致，環境舒適，景致極佳，適合閒談慢嘗的好地方~
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