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2017-03-12
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若然不是看傢俬，就不會走到九龍灣工業區來，若然不是走到九龍灣工業區來，就吃不到這個幸福的火鍋了。這家火鍋店，裝修雅致，私隱度高，屬於非常高檔次的中式火鍋。非常喜歡他的梳化卡位，坐得舒適寬敞。店員每一位也充滿笑容，令人很舒服的。火鍋湯底點了蕃茄排骨鍋，大量的新鮮蕃茄切件，加上半肥瘦的排骨，新鮮清甜，充滿濃郁的番茄香味。看一家火鍋點的食材好不好，就只看兩項東西。是什麼呢？牛肉和海鮮！香港的牛肉買手買少見少，不是經驗豐富人脈廣，又怎能拿到最靚的牛肉呢！光看圖片就知道我們這一餐吃都相當滿意呀！安格斯肥牛分量充足大大碟，一片片厚薄相稱，油脂均勻，色澤鮮艷，絕對是靚肥牛。 淥熟之後爽口彈牙，全沒有雪藏味，而且有濃郁的牛肉味，實屬上佳之選。新鮮桶蠔有見過這麼大隻的桶豪嗎？平時在其他酒店級的火鍋店吃不到吧，中上的價錢，給你滿足的份量和質素，鮮甜濃郁，爽口有海水味，這碟桶蠔是非常之抵食！珊瑚蚌樣子一般，但吃下口非常之爽甜，一淥即熟，極之新鮮。蚌裏面沒有沙，吃得很放心。四寶丸併韭菜餃店員很細心提議我們吃這個拼盤，一次過試勻店裏的巧手小點。我覺得最好吃的是鮮蝦丸， 粒粒人手鮮打，肉眼看得出一件件鮮蝦。很是鮮
這家火鍋店，裝修雅致，私隱度高，屬於非常高檔次的中式火鍋。非常喜歡他的梳化卡位，坐得舒適寬敞。店員每一位也充滿笑容，令人很舒服的。
火鍋湯底點了蕃茄排骨鍋，大量的新鮮蕃茄切件，加上半肥瘦的排骨，新鮮清甜，充滿濃郁的番茄香味。
蕃茄排骨鍋
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安格斯肥牛
$248
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安格斯肥牛分量充足大大碟，一片片厚薄相稱，油脂均勻，色澤鮮艷，絕對是靚肥牛。 淥熟之後爽口彈牙，全沒有雪藏味，而且有濃郁的牛肉味，實屬上佳之選。
桶蠔
$188
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有見過這麼大隻的桶豪嗎？平時在其他酒店級的火鍋店吃不到吧，中上的價錢，給你滿足的份量和質素，鮮甜濃郁，爽口有海水味，這碟桶蠔是非常之抵食！
珊瑚蚌
$128
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珊瑚蚌
$128
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樣子一般，但吃下口非常之爽甜，一淥即熟，極之新鮮。蚌裏面沒有沙，吃得很放心。
四寶丸併韭菜餃店員很細心提議我們吃這個拼盤，一次過試勻店裏的巧手小點。我覺得最好吃的是鮮蝦丸， 粒粒人手鮮打，肉眼看得出一件件鮮蝦。很是鮮甜，用料上承！
炸千層腐皮第一次吃這個腐皮東西，算是集合了響鈴和豆腐於一身吧。外邊炸到脆卜卜，裏面是超薄的腐皮用25層壓成，是非常到位的手工小點，不是隨意任何火鍋店都可以吃，真的不可以錯過。
炸千層腐皮
$68
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吃到最後，有少少美中不足，因為番茄濃湯其實是有茄膏的，吃到尾段有點像羅宋湯的漿著，有點不自然。中菜火鍋還是純中式的好。
擂沙湯圓
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好戲在後頭，吃完火鍋打算點一個甜品。足足等了20分鐘，原來這個湯丸是即叫即做的，湯圓皮軟綿綿，端出來的時候還是熱哄哄呢，配合流心的芝麻餡，好吃得令人感動，絕對值得等待！
幸福就是要行多步，追求美食的如我。火鍋店是遠一點點，我也不介意行多一步去尋訪美食，哈哈！
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