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2017-10-10
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朋友在鰂魚涌返工，放工後去搵個地方飲酒食野，佢介紹呢間日式燒烤店,又好似居酒屋咁，有串燒，又有酒飲。入到店，雖然門口細細，原來內有乾坤，因左邊係天幕位，有一排四人枱，餐廳內就全卡位，最eye catching 莫過於牆上貼滿童年卡通人物的圖畫有經典既Simpson 、加菲貓、叮噹、小和尚、超人、超音速小子等等, 還有好多漫畫人物，令人可拾回兒時回憶，懷緬一下。點了鹽麴帶子$48，珍寶帶子size , 烹調特別，從未試過這種食法，帶點酒糟醇香味，原來日本的鹽麴好有名，稱為百搭醃料的鹽麴，其實是把米麴、鹽和水混合然後發酵，含有維他命，夠晒健康，又唔會好咸，面鋪了幾粒大三文魚籽，連埋一齊食更帶出帶子刺身鮮甜味。串燒當然唔少得燒雞翼$38，店員介紹呢隻係廚師自家製明太子釀雞翼，同出面食肆用來貨的不同，會釀入更多更鮮的明太子，果然脹卜卜好飽滿，雞皮燒得很香脆，明太子不會太鹹。再黎係日式煎餃子$38有5隻，皮不會太厚，餡有豬肉，蘸上醬油更惹味。特色菜色還有紫蘇葉雞皮蝦卷$38，甚有特色，蝦肉彈牙，雞皮脆口，紫蘇葉香味襯上雞皮感覺冇咁膩口，大廚好聰明，巧手菜色。還有名為本菇牛肉卷，即係秀珍菇牛肉卷，
入到店，雖然門口細細，原來內有乾坤，因左邊係
天幕位，有一排四人枱，餐廳內就全卡位，最eye catching 莫過於牆上貼滿童年卡通人物的圖畫有經典既Simpson 、加菲貓、叮噹、小和尚、超人、超音速小子等等, 還有好多漫畫人物，令人可拾回兒時回憶，懷緬一下。
點了鹽麴帶子$48，珍寶帶子size , 烹調特別，從未試過這種食法，帶點酒糟醇香味，原來日本的鹽麴好有名，稱為百搭醃料的鹽麴，其實是把米麴、鹽和水混合然後發酵，含有維他命，夠晒健康，又唔會好咸，面鋪了幾粒大三文魚籽，連埋一齊食更帶出帶子刺身鮮甜味。
鹽麴帶子
$48
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鹽燒牛肉
$28
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串燒當然唔少得燒雞翼$38，店員介紹呢隻係廚師自家製明太子釀雞翼，同出面食肆用來貨的不同，會釀入更多更鮮的明太子，果然脹卜卜好飽滿，雞皮燒得很香脆，明太子不會太鹹。
明太子釀雞翼
$38
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再黎係日式煎餃子$38有5隻，皮不會太厚，餡有豬肉，蘸上醬油更惹味。
日式煎餃子
$38
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特色菜色還有紫蘇葉雞皮蝦卷$38，甚有特色，蝦肉彈牙，雞皮脆口，紫蘇葉香味襯上雞皮感覺冇咁膩口，大廚好聰明，巧手菜色。
還有名為本菇牛肉卷，即係秀珍菇牛肉卷，爽脆秀珍菇$30，牛肉味香，菇爽脆。
紫蘇葉雞皮蝦卷
$38
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再點了鹽燒白鱔＄48。不會有魚腥味，皮燒至微脆，帶點魚油香味。
剛才釀雞翼實在太好味，耳油未盡，再點了個鹽燒雞翼$25，炸至金黃色迫晒油份，但又唔會燒焦，咬下好脆口，又唔會好乾身，大愛。
銀鱈魚
$58
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還有銀鱈魚$58，魚香滲在嘴裡，肉質唔會散開，份外滑嫩，夠晒鮮甜味。
蒲燒鰻魚$42， 見多人叫，較受歡迎，望落去立立靚的醬汁沾在鰻魚面，邊位脆口，鰻魚甜甜地冇骨，嫩滑。
紫蘇葉雞皮蝦卷
$38
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露荀豚肉卷$20@超抵食有4件，薄切的豚肉包著爽脆的露荀，冇咁肥膩。
鹽燒牛肉$28, 牛肉味香，夠稔。
鹽燒牛肉
$28
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鹽燒海蝦$28隻，肥大，外殻薄薄的一層幼鹽，剝殻後沾少少鹽在蝦肉，更顯鮮蝦甜味。
最後食燒芝士年糕$38，滋味無窮，內裡軟稔稔煙韌芝士外皮烘過再灑上芝士粉，雙重芝士口感。
燒芝士年糕
$38
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蒲燒鰻魚
$42
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