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2023-11-10
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日本富有杮，質感結實爽口，配麵豉醬汁，味道有少少似沙律醬，好醒胃。汁煮八爪魚，用左三小時去煮，醬汁入晒味，食落仲好腍身。鮟康魚肝，口感軟綿，入口之後有慢慢溶化既感覺，配上左帶有少少辣味既汁更好味。澳洲龍蝦刺身，本身龍蝦肉味道較淡，所以廚師加左柚子碎曬在蝦肉上，食落鮮甜帶點清新，肉質係先會有少少脆，之後就會軟腍。開始鐵板燒之前，師傅會將新鮮食材擺得靚靚比客人觀感上可以先欣賞。鐵板燒北寄貝，通常北寄貝會用作刺身，燒熟之後肉質好彈牙，再將炸蒜炒香，兩者好夾。西班牙紅蝦，醬汁係用蝦本身造成，所以蝦味好濃，蝦肉彈牙，另外師傅將蝦款壓扁再燒，原來都可以食用，香脆可口。香煎鵝肝伴藍莓醬，黎自法國既鵝肝，厚身肥美，油脂非常飽滿，入口即溶，配埋甜甜地既藍莓醬，兩者配搭非常夾，旁邊既黑豆都可以食，有助解除口腔油膩感，準備迎接下一道菜。美國頂級牛柳，有牛柳粒和簿燒蔥蒜牛柳兩種食法，個人輆喜歡簿燒，因油脂分佈多，入口充滿牛味。鐵板炒飯，米飯、蛋，蟹肉絲、蔥粒一齊炒，見住由白色既米變成金黃色，賣相已經好吸引。炒什菜，調味醬料應該係店鋪自己調製過，微辣，加入左芝麻和瑤柱食落好惹味。自家製濃魚湯，相信用左好長時間熬
汁煮八爪魚，用左三小時去煮，醬汁入晒味，食落仲好腍身。
鮟康魚肝，口感軟綿，入口之後有慢慢溶化既感覺，配上左帶有少少辣味既汁更好味。
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澳洲龍蝦刺身，本身龍蝦肉味道較淡，所以廚師加左柚子碎曬在蝦肉上，食落鮮甜帶點清新，肉質係先會有少少脆，之後就會軟腍。
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開始鐵板燒之前，師傅會將新鮮食材擺得靚靚比客人觀感上可以先欣賞。
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鐵板燒北寄貝，通常北寄貝會用作刺身，燒熟之後肉質好彈牙，再將炸蒜炒香，兩者好夾。
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西班牙紅蝦，醬汁係用蝦本身造成，所以蝦味好濃，蝦肉彈牙，另外師傅將蝦款壓扁再燒，原來都可以食用，香脆可口。
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香煎鵝肝伴藍莓醬，黎自法國既鵝肝，厚身肥美，油脂非常飽滿，入口即溶，配埋甜甜地既藍莓醬，兩者配搭非常夾，旁邊既黑豆都可以食，有助解除口腔油膩感，準備迎接下一道菜。
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美國頂級牛柳，有牛柳粒和簿燒蔥蒜牛柳兩種食法，個人輆喜歡簿燒，因油脂分佈多，入口充滿牛味。
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鐵板炒飯，米飯、蛋，蟹肉絲、蔥粒一齊炒，見住由白色既米變成金黃色，賣相已經好吸引。
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炒什菜，調味醬料應該係店鋪自己調製過，微辣，加入左芝麻和瑤柱食落好惹味。
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自家製濃魚湯，相信用左好長時間熬製，確實好濃既魚味，而且非常熱要小心飲。
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蕨餅，煙韌既口感，本身無乜味，可以配蜜糖食用。
綠茶布甸，苦苦地中和返蜜糖既甜，布甸好滑。
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