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2023-01-06
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上次發現了大埔少有的鐵板燒，今日在大埔收工後決定來一試這間餐廳不算大，有私房菜的感覺餐廳主打創意fusion / 廚師發辦鐵板燒，餐牌上的選擇不算多，而set的選擇比較多，我們點了一個入門套餐 $588🔸沙律三文魚蔬菜/車厘茄/特別的櫻桃蘿蔔🔸海鮮兩品以海鮮拼盤形式上碟-南非鮑魚 配蒜蓉煮-扇貝配黑松露醬另上分子料理柚子泡泡醬🔸鐵板肉類 （豬/雞二選一）櫻桃蘿蔔鐵板燒雞+櫻桃蘿蔔🔸海蝦炒飯🔸甜品豆腐雪糕+脆皮紅豆，帶一點白酒，面上有金箔另點🔸BB象拔蚌288由於當日沒有龍蝦的緣故，轉點了BB象拔蚌🔸北海道帶子$138配意大利柚子醬及魚子醬🔸越南大虎蝦$108珍寶size 🔸鱈魚片$58🔸沙律$58🔸麒麟啤 $88
這間餐廳不算大，有私房菜的感覺
餐廳主打創意fusion / 廚師發辦鐵板燒，餐牌上的選擇不算多，而set的選擇比較多，我們點了一個入門套餐 $588
前菜
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三文魚蔬菜/車厘茄/特別的櫻桃蘿蔔
南非鮑魚
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🔸海鮮兩品以海鮮拼盤形式上碟
-南非鮑魚 配蒜蓉煮
-扇貝配黑松露醬
另上分子料理柚子泡泡醬
雞肉鐵板
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櫻桃蘿蔔鐵板燒雞+櫻桃蘿蔔
海蝦炒飯
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甜品
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豆腐雪糕+脆皮紅豆，帶一點白酒，面上有金箔
BB象拔蚌
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🔸BB象拔蚌288
由於當日沒有龍蝦的緣故，轉點了BB象拔蚌
北海道刺身級帶子
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配意大利柚子醬及魚子醬
越南大虎蝦
$108
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珍寶size
鱈魚片
$58
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沙律
$58
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🔸麒麟啤 $88
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