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2021-07-19
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地道印尼美食@銅鑼灣 銅鑼灣有好幾間印尼餐廳㗎，糖街依間成日經過，今次係第一次食，見佢 menu都好多嘢揀！既然未食過就叫咗個應有盡有嘅小食拼盤，有炸雞、烤雞翼、炸黃豆餅、炸秋葵同炸豆腐。黃豆餅係經過發酵，質感紮實，係素食嚟㗎～ 炸豆腐就似唔臭嘅臭豆腐，哈哈，香口但入面好軟。平時秋葵都係做涼菜多，依度炸到佢脆卜卜，好食 花膠湯粉皮好滋補咁，而且可以配嘅主食有好多款，我最後揀咗燒牛仔骨花膠湯粉皮。花膠湯有勁大塊花膠，香醇兼有膠骨原嗰種少少漿口，真係足料湯嘅味道濃郁美味，粉皮好嫩滑𠻹㗎，食下食下就飲哂啲湯 lu。燒牛仔骨因為用咗秘製醬汁去燒，顏色深啲寧舍惹味。啲牛仔骨大塊多肉嘅，份量多又入味，食到舔舔脷啊 印尼嘅四大天王原來係班蘭雞、巴東牛肉、沙甸魚同加多加多沙律，咩都想試下就啱哂。班蘭雞嘅肉質好嫩滑，沙甸魚撈咗辣椒不過唔會太辣。巴東牛肉其實係牛腩嚟，用椰漿加好多香料去燉煮，要燉好耐所以十分香滑。最後一樣係加多加多沙律，Gado-gado 係雜錦咁解，依個沙律有胡蘿蔔條、豆角同椰菜等等材料，最特別就係落咗沙嗲醬，有別於西式嘅沙律呢 個飯轉咗做班蘭尖塔飯，另外有椰汁飯同黃姜飯，一場嚟到食
印尼小食拼盤
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銅鑼灣有好幾間印尼餐廳㗎，糖街依間成日經過，今次係第一次食，見佢 menu都好多嘢揀！既然未食過就叫咗個應有盡有嘅小食拼盤，有炸雞、烤雞翼、炸黃豆餅、炸秋葵同炸豆腐。
印尼小食拼盤
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燒牛仔骨花膠湯粉皮
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花膠湯粉皮好滋補咁，而且可以配嘅主食有好多款，我最後揀咗燒牛仔骨花膠湯粉皮。
燒牛仔骨花膠湯粉皮
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燒牛仔骨花膠湯粉皮
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燒牛仔骨因為用咗秘製醬汁去燒，顏色深啲寧舍惹味。啲牛仔骨大塊多肉嘅，份量多又入味，食到舔舔脷啊
印尼四大天王飯
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印尼嘅四大天王原來係班蘭雞、巴東牛肉、沙甸魚同加多加多沙律，咩都想試下就啱哂。班蘭雞嘅肉質好嫩滑，沙甸魚撈咗辣椒不過唔會太辣。
印尼四大天王飯
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印尼四大天王飯
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個飯轉咗做班蘭尖塔飯，另外有椰汁飯同黃姜飯，一場嚟到食尖塔飯地道啲嘛。班蘭飯唔止色彩鮮豔，仲有班蘭股芳香味，甜甜哋咁。
班蘭沙冰
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就連沙冰都有班蘭味，個 smoothie好高，賣相已經好吸引。啲沙冰 keep 住一路都充滿班蘭味，唔會食食下得番啲冰
雜錦冰
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雜錦冰同珍多冰有啲相像，都有綠色一條條好似啫喱咁嘅珍多，但就多咗其他啫喱同牛油果果肉，更加豐富～
外賣同零食望落都好唔錯
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