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2021-04-05
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今天我和家人去了大埔海濱公園欣賞花展，回程的時候便來到沙田新城市廣場吃午餐，由於家人比較喜歡吃中菜，所以我們最後選擇在這間餐廳吃酸菜魚No.1【稻成酸菜鱸魚(走辣)】$238雖然酸菜魚可以選擇辣度，但其實正宗的酸菜魚最多只能選擇「少辣」而已，但這裡竟然可以選擇「不辣」的酸菜魚，感覺上就不太正宗了。但即使如此，由於我們不太吃得到辣，所以依然點了這份「不辣」的酸菜魚，想不到味道十分出色之餘，更別有一番風味由於我們選擇了「走辣」，所以酸菜魚上是沒有任何辣椒、泡椒，取而代之是黃色一片片的東西，以及大量酸菜雖然沒有了辣椒，不會有麻辣的口感，但是它的湯底卻帶有濃濃的胡椒氣息，所以味道其實依然有點「少辣」，至於酸菜的味道亦十分濃郁，令到每一口魚肉都酸酸辣辣的，而且肉質也非常緊緻和嫩滑，最適合我的口味之餘，更是我品嚐過最美味的酸菜魚No.2【稻成小籠包】$48雖然小籠包是即叫即蒸，而且內裡的湯汁十分鮮甜可口，有滋有味，可惜豬肉餡料的質感卻有點粗糙，一點也不柔軟嫩滑，所以整體味道只是一般而已No.3【瑤柱芙蓉賽螃蟹】$128賽螃蟹是著名的北京菜，但材料中卻沒有一絲蟹肉，最主要以蛋白模仿蟹肉，「賽」是「媲
No.1【稻成酸菜鱸魚(走辣)】$238
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總結來說，雖然這間餐廳酸菜魚的味道並不算特別正宗，但是卻十分符合我們的口味，而且餐廳其他食物的味道亦相當不錯，所以大家如果來沙田逛街的話，這間餐廳值得大家一試的
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