四姐川菜

營業中

休息中

香港川菜館真係好多，但好似四姐咁屹立咁多年嘅唔多見。 由我第一次食到現在已經多年了，餐單沒怎改， 味道依然。2人用餐可選2個涼菜，三個熱菜，亦會送一碟時，但冇包白飯，飲品，要另叫。涼菜我們點了夫妻肺片，涼拌木耳。雖然我們只得2人，但分量冇相應減少，都係咁大碟 夫妻肺片分量足，片片大而薄， 加上芹菜， 麻辣鮮香。 涼拌木耳加了大量薑絲， 爽口潤肺滋， 係非常有益涼菜。現在方面我哋叫咗個魚香茄子，泡椒嫩牛肉， 乾煸肥腸， 外加碗白飯。當中最美味係泡椒嫩牛肉， 牛肉鮮嫩，另外加咗大量西芹，泡椒， 唔單止牛肉嫩， 西芹都好美味，而且四姐嘅西芹全部都刨走筋， 一絲不苟。乾煸肥腸， 香酥可口， 因為辣椒同肥腸顏色太接近，一時以為已經食晒，叉叉又會有多一舊可食。魚香茄子砌塊， 加上泡椒，薑，蔥，蒜，呢味菜並不香辣， 反而帶辣，口感嫩滑，配飯一流。如果冇加其他食品，價錢就340,冇加一但只收現金， 呢個價位，完全fair.只收現金個人覺得一早講明，總好過越嚟越多餐廳 ，食完餐飯，過千蚊然後同你講卡機壞咗， 騙徒手法層出不窮。