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2020-02-05
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大埔區內的德國菜寥寥無幾試過另一家，今次就試試這家德國廚房！店面小小的，幾乎滿座，幸好有提早致電訂座～同行人數共8人點了兩款手工pizza，西班牙狂牛pizza及千島醬海鮮pizza 慢煮牛柳薯角沙律﹑香脆咸豬手配德國腸﹑黑松露什菌意粉﹑醬汁烤豬仔骨(8件)﹑特式腸拼盤及單骨雞翼另外點了兩款德國啤～～手工pizza，餐牌上列明有4~5件但上桌時，仍然覺得份量偏細千島醬海鮮pizza，由於size太細，不覺得吃到什麼海鮮千島醬的味道尚算ok西班牙狂牛pizza，份量同樣細，牛肉不多味道普通～兩款pizza都是薄批底，夠香脆黑松露什菌意粉，份量適中黑松露味幾香，意粉爽滑彈牙～加蒜蓉雜菌炒，松露味亦沒被掩蓋～單骨雞翼，配啤酒的最佳小食～香口得來又不會失去肉汁！味道醃得剛剛好！醬汁烤豬仔骨(8件)，跟平日的有點不同平時吃的會有很多bbq sauce但這款相對的乾身，味道雖然ok，但個人偏好充滿醬汁的多些！香脆咸豬手配德國腸，豬手的份量都多豬手皮超香脆而肉嫩，稔滑易咬配酸菜可消解膩滯感伴碟的洋蔥圈也很好吃～～洋蔥香甜完整，脆漿不會厚身～～特式腸拼盤不熟悉德國腸的種類，每款腸只有一條，大家分少少來
試過另一家，今次就試試這家德國廚房！
店面小小的，幾乎滿座，幸好有提早致電訂座～
同行人數共8人
點了兩款手工pizza，西班牙狂牛pizza及千島醬海鮮pizza
慢煮牛柳薯角沙律﹑香脆咸豬手配德國腸﹑黑松露什菌意粉﹑醬汁烤豬仔骨(8件)﹑特式腸拼盤及單骨雞翼
另外點了兩款德國啤～～
手工pizza，餐牌上列明有4~5件
但上桌時，仍然覺得份量偏細
千島醬海鮮pizza
$98
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千島醬的味道尚算ok
西班牙狂牛pizza
$98
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味道普通～
兩款pizza都是薄批底，夠香脆
黑松露什菌意粉
$78
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黑松露味幾香，意粉爽滑彈牙～
加蒜蓉雜菌炒，松露味亦沒被掩蓋～
單骨雞翼
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香口得來又不會失去肉汁！
味道醃得剛剛好！
醬汁烤豬仔骨(8件)
$128
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平時吃的會有很多bbq sauce
但這款相對的乾身，味道雖然ok，但個人偏好充滿醬汁的多些！
香脆咸豬手配德國腸
$198
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豬手皮超香脆而肉嫩，稔滑易咬
配酸菜可消解膩滯感
伴碟的洋蔥圈也很好吃～～
洋蔥香甜完整，脆漿不會厚身～～
特式腸拼盤
$118
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不熟悉德國腸的種類，每款腸只有一條，大家分少少來試試
幾款腸的肉味可口，也是佐酒的一道好小食～～
伴碟的薯角夠香脆！
慢煮牛柳薯角沙律
$158
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除了豬手外，慢煮牛柳是這頓晚餐中，好吃的一道菜
牛柳份量不多，經過慢煮，肉質稔滑軟嫩，肉汁被鎖緊，牛味幾香！正
配菜同樣是香香脆的薯角～～
兩款德國啤酒，分別是Kostritzer Schwarzbier及 Benediktiner Weissbier Dunkel
Kostritzer Schwarzbier
$49
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不愛喝齋啡的人應該不太喜好這味道！
Benediktiner Weissbier Dunkel (前)
$49
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整體而言，如果很講求所有食物的質素，此店未不算特別好
有些食物只屬合格質素～～
論啤酒，個人覺得drink menu做得好仔細，讓不熟悉德國啤酒的人仍能按口味作出選擇
佐酒小食不錯，也有一兩道食物水準尚佳
值得為豬手&牛柳再來
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