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2010-06-26
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實在真的有很多咖啡店還要試，只不過有些地方對我來說真的很遠及不方便，所以試勻咖啡店的任務是艱鉅的，是日來了柴灣搵食，當然要找一家咖啡店喝喝，結果就找上了它，地點方便，就在地鐵站旁，但只有Take Away，沒有堂食，不能慢慢的坐下嘆了，但這一點我不太介意，對我來說，最重要的是杯咖啡要得，好像在意大利的Espresso Bar一樣，立喝更可以便宜很多，個人是Buy this concept的，但香港還未有。此店子最另類的地方就是打正旗號的說自己主打的是豆漿咖啡，即用上豆漿代替牛奶，聽起來也覺得有趣，當然要了一杯，另外也一定要喝Espresso，這是本人的習慣，一杯奶系的，一杯黑咖啡系列的，今天也不例外。豆漿咖啡的名稱其實是豆咖漿啡，相信是店家特意的，用上豆漿打奶泡而成的一杯如Café Latte之物，咖啡熱度非常之夠，奶泡就當然不會幼滑，不相信的話，不妨比較一下用全脂奶、低脂奶及脫脂奶打出來的奶泡，大家就會明白，泡真的是有點肥皂泡的感覺，咖啡味薄薄的，但果然滲出陣陣的豆香，這個真的有點意外，皆因咖啡的味道其實是挺霸道的，所以有此效果其實已經不錯，但也可能是豆漿過熱的關係，都認同食友Bab
實在真的有很多咖啡店還要試，只不過有些地方對我來說真的很遠及不方便，所以試勻咖啡店的任務是艱鉅的，是日來了柴灣搵食，當然要找一家咖啡店喝喝，結果就找上了它，地點方便，就在地鐵站旁，但只有Take Away，沒有堂食，不能慢慢的坐下嘆了，但這一點我不太介意，對我來說，最重要的是杯咖啡要得，好像在意大利的Espresso Bar一樣，立喝更可以便宜很多，個人是Buy this concept的，但香港還未有。
此店子最另類的地方就是打正旗號的說自己主打的是豆漿咖啡，即用上豆漿代替牛奶，聽起來也覺得有趣，當然要了一杯，另外也一定要喝Espresso，這是本人的習慣，一杯奶系的，一杯黑咖啡系列的，今天也不例外。
豆漿咖啡的名稱其實是豆咖漿啡，相信是店家特意的，用上豆漿打奶泡而成的一杯如Café Latte之物，咖啡熱度非常之夠，奶泡就當然不會幼滑，不相信的話，不妨比較一下用全脂奶、低脂奶及脫脂奶打出來的奶泡，大家就會明白，泡真的是有點肥皂泡的感覺，咖啡味薄薄的，但果然滲出陣陣的豆香，這個真的有點意外，皆因咖啡的味道其實是挺霸道的，所以有此效果其實已經不錯，但也可能是豆漿過熱的關係，都認同食友Babedolphin所言，是有點點焦的感覺。
我主打的那杯濃縮咖啡是用上特級哥倫比亞豆，不知店家所謂的特級，是否達至十八號的級數了，即直徑達18/64英吋的豆了，而產區更是不得而知，說回杯咖啡，要了個Double Shot來喝，面層有十份之一厚的Crema，Espresso的熱度也是非常之夠，先嗅一下，有陣帶點果香的味道，又帶點點Smoky，之後快速的喝，先喝入口味道也挺為平衡，果然如嗅起來的一樣，帶點Smoky而又有點酸味，可是甘醇度及咖啡脂香都真的不太足，是機粹取的問題還是咖啡鮮度的問題呢，個人認為兩者也如是，其實都可說是合格的，但喝至後來，咖啡就越喝越酸，所以Espresso真的要喝得快。
豆咖漿啡的味道是有點特別的，但是真的很好喝嗎？我寧願喝回普通的Café Latte好了。
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