川味雞烤魚大王 (大河道)

營業中

休息中

近排食慾不振，辣辣地既滋味係最能夠解悶開胃，拜讀過多位食友既食評後，就決定帶埋阿爸阿媽黎呢度食，順便逛下久違了既荃灣區。呢度主打正宗重慶菜，睇睇餐牌選擇都幾多，價錢亦算親民，對於少食辣既屋企人黎講，大家心情都好興奮！先黎一客涼拌豆腐，38蚊，豆腐入口軟軟嫩嫩，健康有益，香辣味令人精神為之一振，好啱熱天食。跟手歎左個招牌口水雞，例牌價68蚊，呢個就比先前個豆腐辣，雞肉都夠鮮同嫩滑，雞味十足，又香又麻又辣，但麻得黎又唔會去到苦既程度，令人口水直流，叫得招牌菜點都有一定水準既！叫得做烤魚大王咁本事，咁梗係要食重慶麻辣烤魚啦！叫左條游水沙巴龍躉($388)，小辣，阿爸阿媽都好好奇魚鍋係用長方型盤載，而唔係圓型煲，呢D味人地既地方風味囉！魚係原條上，輕微煎過，上面鋪滿辣椒，浸左係湯入面。先試啖湯，味道相當香濃，辣之中飲到魚既鮮味，跟手就試下D魚肉，都好鮮喎，魚肉結實得黎夠滑身彈牙。沙巴龍躉魚既好處係肉多而骨少，連皮食啖啖肉好享受。個湯底真係會越食越辣，唔食得辣既朋友可能揀清湯比較好。份量亦絕不欺場，成盤放滿滿，成家人都食到咀lam lam。