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2023-06-04
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呢間係我琴晚先喺網上睇到嘅，主打炒飯嘅食店，有啲新奇，所以就揀左今日收工過去會一會佢今日天氣keep住都係咁熱，我本來都想試下個招牌蝦頭油炒飯，但行到過去已經標晒汗，忽然又唔想食得咁油膩，最後揀左個焦香煎焗龍躉球飯可能我嚟到嘅時間已經過左繁忙時段，入到去睇到大概坐左4-5成人，位置都叫鬆動，而枱與枱嘅距離亦算OK，望落衞生環境都算唔錯等左十分鐘左右，個飯終於嚟到，有驚喜 首先個擺盤已經好吸引，睇到唔係求其擺埋一碟就算數，係有落過心思嘅 唔似一般嘅茶記放到碟飯「扁撻撻」，汁直淋飯面 呢度係用大量蔥絲堆疊出蓬鬆感，另外配搭三色燈籠椒、紅蘿蔔、椰菜去豐富碟飯嘅顏色，再加上四件燶邊龍躉塊呈扇形擺放，望落都好有食欲一啖放入口，果不其然，味道同啱啱視觀評測一樣 香，彈，爽！ 炒飯底炒得夠乾爽，夠鑊氣，而龍躉塊就夠厚夠大件，入味！ 菜脯粒還可以，但略嫌偏舊，應該放得太耐喇 沙嗲汁我用筷子淺嚐，覺得太濃味，唔太match，所以就冇用嚟撈飯整體嚟講，食物都有8.8分 但覺得汁料方面要再落多啲苦功，因為都幾影響進食體驗，其實可以落幾滴 檸檬/青檸汁，利用酸爽微澀嘅味道去平衡返油膩感，令每一啖keep住清爽
今日天氣keep住都係咁熱，我本來都想試下個招牌蝦頭油炒飯，但行到過去已經標晒汗，忽然又唔想食得咁油膩，最後揀左個焦香煎焗龍躉球飯
可能我嚟到嘅時間已經過左繁忙時段，入到去睇到大概坐左4-5成人，位置都叫鬆動，而枱與枱嘅距離亦算OK，望落衞生環境都算唔錯
等左十分鐘左右，個飯終於嚟到，有驚喜 首先個擺盤已經好吸引，睇到唔係求其擺埋一碟就算數，係有落過心思嘅 唔似一般嘅茶記放到碟飯「扁撻撻」，汁直淋飯面 呢度係用大量蔥絲堆疊出蓬鬆感，另外配搭三色燈籠椒、紅蘿蔔、椰菜去豐富碟飯嘅顏色，再加上四件燶邊龍躉塊呈扇形擺放，望落都好有食欲
一啖放入口，果不其然，味道同啱啱視觀評測一樣 香，彈，爽！ 炒飯底炒得夠乾爽，夠鑊氣，而龍躉塊就夠厚夠大件，入味！ 菜脯粒還可以，但略嫌偏舊，應該放得太耐喇 沙嗲汁我用筷子淺嚐，覺得太濃味，唔太match，所以就冇用嚟撈飯
整體嚟講，食物都有8.8分 但覺得汁料方面要再落多啲苦功，因為都幾影響進食體驗，其實可以落幾滴 檸檬/青檸汁，利用酸爽微澀嘅味道去平衡返油膩感，令每一啖keep住清爽不膩，尤其適合而家大熱天
焦香煎焗龍躉球飯
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