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2014-06-25
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踏進了Sky dinning 101的電梯，隨着高度的攀昇，耳朵內的氣壓搖擺不定，感覺就好像冲上雲霄一樣。入到田舍家內，走廊兩旁盛載著各款名貴的紅酒，加上維港360度無敵海景，彷彿大地在我脚下，給我很GRAND 和土豪金般的 Feeling。今晚我們 Book 了炉端燒的座位，這裡很旺場，經常 Full house，要訂座就要提早。穿過簾幕後，入到場內己經高朋滿座了。這晚為慶祝親友們久別重逢，大家都不介意豪一豪，點了不少平時捨不得吃的佳肴美食，其中有幾樣值得一提：燒南瓜點題是件牛油，配搭了日本的南瓜，入口芬芳香甜，加上了濃濃的南瓜味、混入了甘香的牛油，值得一試。燒雞翼加點檸檬汁後，更能帶出雞肉的鮮味，燒得好，剛剛好皮脆肉滑，令人回味無窮。燒香芋小小的日本香芋，外表平凡，內心潔白無瑕。配以海鹽，吃來芋香迥縈，猶如少女般惹人憐愛，所以說就算是愈簡單的食材，做得好時猶如上菜！燒喜之次看見了它，有一點肅然起敬、捨不得吃下去的感動。厨師們真手工精巧，條魚燒得像條龍一般活靈活現，怪不得 Kinki 有日本魚王的稱號，也有着王者般的價格！雖然唔捨得食，我仍然連頭連骨都趙埋，味道來說，好食到非筆墨所能
今晚我們 Book 了炉端燒的座位，這裡很旺場，經常 Full house，要訂座就要提早。穿過簾幕後，入到場內己經高朋滿座了。
這晚為慶祝親友們久別重逢，大家都不介意豪一豪，點了不少平時捨不得吃的佳肴美食，其中有幾樣值得一提：
燒南瓜點題是件牛油，配搭了日本的南瓜，入口芬芳香甜，加上了濃濃的南瓜味、混入了甘香的牛油，值得一試。
燒雞翼加點檸檬汁後，更能帶出雞肉的鮮味，燒得好，剛剛好皮脆肉滑，令人回味無窮。
燒香芋小小的日本香芋，外表平凡，內心潔白無瑕。配以海鹽，吃來芋香迥縈，猶如少女般惹人憐愛，所以說就算是愈簡單的食材，做得好時猶如上菜！
燒喜之次看見了它，有一點肅然起敬、捨不得吃下去的感動。厨師們真手工精巧，條魚燒得像條龍一般活靈活現，怪不得 Kinki 有日本魚王的稱號，也有着王者般的價格！雖然唔捨得食，我仍然連頭連骨都趙埋，味道來說，好食到非筆墨所能容，真係食過先知乜野至係 Good fish！
宮崎5A和牛燒燒得皮脆肉嫰，5成熟左右，入口即溶，牛肉鮮味汁多，無得彈！
年糕甜甜地，特別好食，因為係我自己〝樁〞出來嘅！
這晚炉端燒的氣氛非常熱閙，三四十人生著圍炉共膳；把酒言歡，每個人的面上都掛着歡樂的笑容！大家來自五湖四海；素未謀面；但每當厨師奉上食物時，都會留露出對食物欣賞的眼神，給對方食客一個微笑。此時此刻，眼前有佳肴美酒，窗邊盡是美景良辰；這晚、並沒有繁星給我照亮，卻伴着有久別重逢的親友，和身邊所愛的人。有道是十世修來同船渡、同枱食飯皆是緣，所以要珍惜眼前人！
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