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2023-02-03
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每次嚟到人來人往嘅悅來坊，總係來去匆匆，去完超市買嘢就馬上走人。好少留意呢度嘅食肆，今日唔趕時間，可以慢慢行，終於可以嚟探討吓。時間約下午2點，過咗午飯時間少少，人流冇咁多。行到元札幌拉麵店前就俾佢嘅裝潢吸引咗，店內裝修冇乜「港味」，感覺好似去咗日本啲小店咁，令人好 Relax 。店內主打札幌味噌湯拉麵，仲有丼飯，小食。菜式唔算多，但應有盡有。今次有啲貪心，想試齊啲拉麵款式，所以叫咗個雜錦拉麵，另外加咗一客日式炸雞。雜錦拉麵（$88）拉麵湯底係味噌湯，口味一般偏濃偏鹹。可能係迎合香港人嘅口味，所以店內嘅湯底嘅味噌就冇咁重手，口感清爽啲。如果喜愛濃味或者追求正宗日本口味嘅朋友，可能會失望少少。拉麵口感彈牙，軟硬度適中。雜錦拉麵有豬軟骨、蟹柳、叉燒各一件。豬軟骨炆到好入味，入口即化。叉燒味道一般，可能得一片，唔係好食到咩味。蟹柳係平價貨，不值一提。除豬軟骨外，最最最出色係半隻溏心蛋，接近完美。配菜有海帶、粟米、筍乾、蔥絲，但份量偏少。日式炸雞（$48）有4大件，每件比坊間大一倍，即係每份差唔多有8件。所以性價比超高。質素方面，稱得上皮脆肉嫰，雞肉醃得都好入味，口味偏鹹。值得一試。
時間約下午2點，過咗午飯時間少少，人流冇咁多。行到元札幌拉麵店前就俾佢嘅裝潢吸引咗，店內裝修冇乜「港味」，感覺好似去咗日本啲小店咁，令人好 Relax 。
店內主打札幌味噌湯拉麵，仲有丼飯，小食。菜式唔算多，但應有盡有。今次有啲貪心，想試齊啲拉麵款式，所以叫咗個雜錦拉麵，另外加咗一客日式炸雞。
雜錦拉麵（$88）拉麵湯底係味噌湯，口味一般偏濃偏鹹。可能係迎合香港人嘅口味，所以店內嘅湯底嘅味噌就冇咁重手，口感清爽啲。如果喜愛濃味或者追求正宗日本口味嘅朋友，可能會失望少少。拉麵口感彈牙，軟硬度適中。雜錦拉麵有豬軟骨、蟹柳、叉燒各一件。豬軟骨炆到好入味，入口即化。叉燒味道一般，可能得一片，唔係好食到咩味。蟹柳係平價貨，不值一提。除豬軟骨外，最最最出色係半隻溏心蛋，接近完美。配菜有海帶、粟米、筍乾、蔥絲，但份量偏少。
日式炸雞（$48）有4大件，每件比坊間大一倍，即係每份差唔多有8件。所以性價比超高。質素方面，稱得上皮脆肉嫰，雞肉醃得都好入味，口味偏鹹。值得一試。
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