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2023-03-06
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我們的特首高喊「你好，香港」口號以美食來吸引外來旅客，這次我支持他呀，這個賣點確實跑贏新加坡。沒有之一，只有唯一！論美食，中、西、法、日、韓、印、泰國菜等，什麼都齊全。以為泰國菜便是來來去去只有冬蔭功、咖喱等乎？依善菜的出現，為泰國菜加入另類風味，想體驗另類泰國菜可以嘗試Restoran SAYA。什麼是依善菜？依善為泰國東北部地區，糯米為依善人主食，味道較麻辣及配很多香料及醬料，沒有中部那種海鮮類。Restoran SAYA位於大角咀一個不甚起眼的角落，此行有很多「估你不到」的體驗。裝潢門面企理跟傳統泰國餐廳不同，主色青綠色配上復古民族風甚有特色。Signature的蟹肉奄列，外面傳統餐廳吃不到，我認為似潮州菜蠔仔餅d friend既感覺，蛋皮包著濃厚的蟹肉，大放異彩，$138絕無欺埸，四人份量兩人吃會有點飽滯。再來青咖喱雞，這個無甚特別，配上三件蒜蓉包，蒜蓉包上的蒜蓉醬不只在表面，而是整個醬滲透麵包，估不到配菜反而優勝過主菜。由於沒有預料咖喱主菜會配上蒜蓉包，還特意叫了印度飛餅，濃郁的椰汁製作洋溢着椰香，幸好不是太大份量。最令人震撼要算是泰式炭火鹽燒魚，放棄了另一個signatur
論美食，中、西、法、日、韓、印、泰國菜等，什麼都齊全。以為泰國菜便是來來去去只有冬蔭功、咖喱等乎？依善菜的出現，為泰國菜加入另類風味，想體驗另類泰國菜可以嘗試Restoran SAYA。
什麼是依善菜？
依善為泰國東北部地區，糯米為依善人主食，味道較麻辣及配很多香料及醬料，沒有中部那種海鮮類。
Restoran SAYA位於大角咀一個不甚起眼的角落，此行有很多「估你不到」的體驗。裝潢門面企理跟傳統泰國餐廳不同，主色青綠色配上復古民族風甚有特色。
Signature的蟹肉奄列，外面傳統餐廳吃不到，我認為似潮州菜蠔仔餅d friend既感覺，蛋皮包著濃厚的蟹肉，大放異彩，$138絕無欺埸，四人份量兩人吃會有點飽滯。
再來青咖喱雞，這個無甚特別，配上三件蒜蓉包，蒜蓉包上的蒜蓉醬不只在表面，而是整個醬滲透麵包，估不到配菜反而優勝過主菜。由於沒有預料咖喱主菜會配上蒜蓉包，還特意叫了印度飛餅，濃郁的椰汁製作洋溢着椰香，幸好不是太大份量。
最令人震撼要算是泰式炭火鹽燒魚，放棄了另一個signature dish炭火燒牛肉，製作約40分鐘，侍應奉上燒魚時，隨之而來鄰枱發出歡呼聲，急問這是什麼菜，大概那盤配菜山實在太澎湃，鹽燒魚風味不用多說，炭香滲入魚皮，焦香令魚肉顯得柔軟嫩滑，鮮美魚肉跟必備的泰式辣汁缺一不可，交义匯聚發揮最大限度的風味，這個是必點的！
特別力推芒果熱情果沙冰，加了熱情果多了一份微酸混合芒果甜，為辣味主菜作降火之用，堪稱一絕！
實在飽到吃不下芒果糯米飯，實在有點可惜，下回必試！
此餐廳侍應全不是本地人，但服務水準之高近期罕見，效率快及服務親切，作為最後最想不到的體會。沙冰奉上之際，奉上飲管竟然包上紙巾，注重衛生之餘，細心程度可見一斑。
要知道，沒有期望便沒有失望。喜出望外總令平淡生活多一份驚喜，活着多好！
蟹肉奄列
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青咖喱雞配蒜蓉包
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泰式鹽燒魚
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芒果熱情果沙冰
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